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डार्क चॉकलेट मेरा पसंदीदा शौक है, और कैडबरी की डार्क चॉकलेट मेरी इस गिल्टी प्लेज़र के लिए सबसे पसंदीदा ब्रांड है। मैंने अभी-अभी अपनी प्रिय ब्राउनीज़ की रेसिपी साझा की है, जिसे आप मेरी स्टोरीज़ और हाइलाइट्स में देख सकते हैं। इन रिच और डिकेडेंट ट्रीट्स का आनंद लें!
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक मध्यम आकार के बाउल में पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर और वनीला एसेंस डालें। अच्छे से फेंटें जब तक सब कुछ मिल न जाए।
एक अलग बाउल में दो पूरे अंडे और एक अंडे की जर्दी फेंटें।
मैदा और कोको पाउडर छानकर डालें। सूखी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक एक स्मूद बैटर न बन जाए।
केक पैन को मक्खन से ग्रीस करें और उस पर मैदा छिड़कें।
बैटर को पैन में डालें और स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं।
प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
कटिंग से पहले ठंडा होने दें।
चॉकलेट को ओवन में पिघलाएं।
सभी ब्राउनीज़ को अच्छे से कोट करें और 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें जब तक चॉकलेट सेट न हो जाए।
एक्स्ट्रा फज टेक्सचर के लिए ब्राउनीज़ को थोड़ा कम बेक करें।
बेहतरीन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
क्या मैं डार्क चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
मिल्क चॉकलेट का उपयोग करने से ब्राउनीज़ मीठी और अलग टेक्सचर वाली बनेंगी। रिच और इंटेंस फ्लेवर के लिए डार्क चॉकलेट की सिफारिश की जाती है।
मैं इन ब्राउनीज़ को कैसे स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
ब्राउनीज़ को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं ब्राउनीज़ को फ्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ब्राउनीज़ को 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। उन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छे से लपेटें और फ्रीज़र-सेफ कंटेनर में रखें।
ब्राउनीज़ में अतिरिक्त स्वाद के लिए मैं क्या जोड़ सकता/सकती हूँ?
आप नट्स, चॉकलेट चिप्स, या पीनट बटर का स्वर्ल डाल सकते/सकती हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्राउनीज़ तैयार हैं?
ब्राउनीज़ तब तैयार होती हैं जब सेंटर में डाली गई स्क्यूर पर कुछ नम क्रम्ब्स लगें, लेकिन गीला बैटर न हो।
