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एक स्वादिष्ट और मसालेदार क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स रेसिपी, मुख्य भोजन के लिए एकदम सही।
चिकन ड्रमस्टिक्स को धोकर पानी निकाल लें।
एक बाउल में पेरी पेरी मसाला, अलीपूर रोस्ट मसाला, तेल, नींबू का रस, नींबू मिर्च, पपरिका, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, मेयोनेज़, चिली सॉस और नमक मिलाएं।
चिकन ड्रमस्टिक्स को इस मिश्रण से मैरिनेट करें।
मैरिनेट किए हुए चिकन ड्रमस्टिक्स को धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। इसे सूखने न दें।
चिकन को ठंडा होने दें।
ठंडे चिकन ड्रमस्टिक्स को पहले केक के आटे में लपेटें, फिर अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करें।
कोट किए हुए ड्रमस्टिक्स को मध्यम गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तलने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल सही तापमान पर हो ताकि कोटिंग कुरकुरी बने।
तलते समय पैन में ज्यादा चिकन न डालें ताकि तेल का तापमान बना रहे।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि मेरे क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स रसदार और सूखे न हों?
अपने क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स को रसदार बनाए रखने के लिए, उन्हें मसाले के मिश्रण में कम से कम 30 मिनट तक अच्छी तरह मैरिनेट करें। धीमी आंच पर पकाएं और ध्यान रखें कि यह ज्यादा न पक जाए। इससे नमी और स्वाद बरकरार रहेगा।
क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स रेसिपी में मसालों के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास पेरी पेरी मसाला या अलीपूर रोस्ट मसाला नहीं है, तो आप कैयेन पेपर और लहसुन पाउडर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। नींबू के रस की जगह सिरका ले सकते हैं, और मेयोनेज़ की जगह गाढ़ा दही इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूं?
हां, आप इस रेसिपी को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। केक के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा और ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स का इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि अन्य सामग्री, जैसे सॉस और मसाले, भी ग्लूटेन-फ्री हों।
बचे हुए क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेंगे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। कुरकुरेपन बनाए रखने के लिए इन्हें ओवन में दोबारा गरम करें।
क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
क्रम्ब्ड चिकन ड्रमस्टिक्स के साथ ताजी सलाद, कोलस्लॉ या भुजाई हुई सब्जियां परोसें। एक भरपेट भोजन के लिए, मैश किए हुए आलू या राइस पिलाफ बढ़िया विकल्प हैं।
