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सैंडविच संडे के एपिसोड 12 में पेश है क्रिस्पी चिकन सीज़र सैंडविच, जिसे भुने हुए लहसुन वाले ब्रेड पर बनाया गया है और ऊपर से क्रश किए हुए पार्मेज़ान क्रिस्प्स डाले गए हैं, जो इसे एक शानदार क्रंच देते हैं। गर्म लहसुन ब्रेड, क्रिस्पी चिकन, ठंडी सीज़र सलाद और पार्मेज़ान क्रंच इस सैंडविच को खास बनाते हैं। यह आपके अगले लंच के लिए परफेक्ट है!
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लहसुन के सिर का ऊपरी हिस्सा काटें, उस पर जैतून का तेल डालें, थोड़ा सा नमक छिड़कें, फॉयल में लपेटें और 400°F पर 35–40 मिनट तक भूनें जब तक यह नरम और कैरामेलाइज़ न हो जाए।
मेयो, नींबू का रस, डिजॉन मस्टर्ड, पार्मेज़ान, एंकोवी पेस्ट, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। अलग रखें।
पार्चमेंट पेपर लगे बेकिंग शीट पर पार्मेज़ान के छोटे ढेर रखें और हल्का सा चपटा करें। 400°F पर 5–7 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
रोमेन को छोटे टुकड़ों में काटें और अलग रखें।
ब्रेड के कटे हुए हिस्सों पर भुना हुआ लहसुन और मेयो लगाएं। चीज़ डालें, फिर इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।
चिकन कटलेट को गर्म और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
कटा हुआ रोमेन और सीज़र ड्रेसिंग को मिलाएं।
सैंडविच बनाएं: टोस्ट किया हुआ लहसुन ब्रेड, क्रिस्पी चिकन कटलेट, ड्रेसिंग मिला हुआ रोमेन, पार्मेज़ान क्रिस्प्स, और फिर ब्रेड का ऊपरी हिस्सा।
आधा काटें और तुरंत परोसें।
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आप पेन डी कासा ब्रेड की जगह कोई भी क्रस्टी ब्रेड इस्तेमाल कर सकते हैं।
अधिक क्रंच के लिए पार्मेज़ान क्रिस्प्स की मात्रा दोगुनी करें।
ज्यादा स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि लहसुन पूरी तरह से कैरामेलाइज़ हो।
क्या मैं स्टोर से खरीदी हुई सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर आपके पास समय कम है तो आप स्टोर से खरीदी हुई सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन घर की बनी ड्रेसिंग का स्वाद ज्यादा ताज़ा होता है।
मैं एंकोवी पेस्ट की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप एंकोवी पेस्ट की जगह थोड़ी सी फिश सॉस का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं।
क्या मैं पहले से पका हुआ चिकन उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पहले से पका हुआ चिकन उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह क्रिस्पी हो।
बचे हुए पार्मेज़ान क्रिस्प्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पार्मेज़ान क्रिस्प्स को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं यह सैंडविच पहले से बना सकता/सकती हूँ?
बेहतर होगा कि सैंडविच को परोसने से ठीक पहले तैयार करें ताकि ब्रेड क्रिस्पी और रोमेन ताज़ा रहे।
