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कटे हुए चिकन को हीथ राइल्स BBQ एवरीडे रब के साथ मिलाएं जब तक कि वह समान रूप से लेपित न हो जाए।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े तवे में ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें।
चिकन को एक परत में डालें और 4–5 मिनट तक पकाएं जब तक कि हल्का सुनहरा न हो जाए। इसे पूरी तरह से पकाने की ज़रूरत नहीं है।
गाजर डालें और 1–2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं।
चिकन शोरबा डालें और एग नूडल्स और वैकल्पिक थाइम डालें।
धीमी उबाल पर लाएं।
आंच को मध्यम करें और 8–10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि नूडल्स नरम न हो जाएं और ज्यादातर तरल अवशोषित न हो जाए।
अगर मिश्रण नूडल्स के पकने से पहले बहुत गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ा अतिरिक्त शोरबा डालें।
हेवी क्रीम और वॉर्सेस्टरशायर (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें।
2–3 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा, चमकदार और क्रीमी न हो जाए।
काली मिर्च, पार्मेज़ान और वैकल्पिक मक्खन का टुकड़ा डालकर समाप्त करें।
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चिकन थाई एक समृद्ध, पुरानी यादों वाला स्वाद प्रदान करता है, जबकि चिकन ब्रेस्ट हल्का विकल्प है।
पतले कटे हुए गाजर दिए गए समय में पूरी तरह पक जाते हैं।
सॉस बैठने पर गाढ़ा हो जाता है, इसलिए हल्की स्थिरता के लिए तुरंत परोसें या गाढ़े सॉस के लिए इसे थोड़ी देर बैठने दें।
क्या मैं हेवी क्रीम की जगह फुल क्रीम दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, फुल क्रीम दूध का उपयोग डिश के हल्के संस्करण के लिए किया जा सकता है।
अगर मेरे नूडल्स नरम होने से पहले बहुत अधिक तरल सोख लें तो क्या करें?
मिश्रण को पतला करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त चिकन शोरबा डालें।
क्या मैं हीथ राइल्स BBQ एवरीडे रब को बदल सकता हूँ?
आप किसी भी ऑल-पर्पस सीज़निंग ब्लेंड का उपयोग विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
मैं इस डिश को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
चिकन की जगह मशरूम या टोफू का उपयोग करें और चिकन शोरबा की जगह सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
मुझे किस प्रकार के एग नूडल्स का उपयोग करना चाहिए?
सामान्य एग नूडल्स अच्छे से काम करते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार चौड़े या अतिरिक्त चौड़े एग नूडल्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
