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चिकन सॉसेज, मशरूम और क्रीमी बाल्समिक सॉस के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता डिश।
पास्ता के लिए एक बड़े बर्तन में पानी उबालें।
एक बड़े तवे पर 1 टेबलस्पून मक्खन और 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। चिकन सॉसेज को 6-8 मिनट तक पकाएं जब तक वे पक न जाएं और सुनहरे रंग के न हो जाएं। निकालकर अलग रखें।
तवे में बचा हुआ 1 टेबलस्पून मक्खन डालें और पिघलने दें। मशरूम डालें और 2 मिनट तक पकाएं जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, सूखी पार्सले और रेड वाइन डालें। 6-8 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
चिकन सॉसेज को पैन में वापस डालें। बाल्समिक सिरका, हेवी क्रीम और पार्मेज़ान चीज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं, हल्की उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
उबलते पास्ता पानी में पर्याप्त नमक डालें, फिर लिंगुइनी को लगभग 8 मिनट तक पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए।
लिंगुइनी को छान लें और इसे सॉस वाले पैन में डालें। इसे सॉस में 2 मिनट तक मिलाएं ताकि यह सॉस को सोख ले। आंच से उतार लें।
बाउल में परोसें, ऊपर से और पार्मेज़ान डालें और तुरंत परोसें।
सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान इस्तेमाल करें।
परोसने से पहले स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
क्रीमी बाल्समिक चिकन सॉसेज लिंगुइनी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
क्रीमी बाल्समिक चिकन सॉसेज लिंगुइनी को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, नियमित लिंगुइनी की जगह ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग करें। ब्राउन राइस या चने के पास्ता जैसे कई विकल्प हैं, जो क्रीमी सॉस के साथ अच्छे से काम करेंगे।
क्रीमी बाल्समिक चिकन सॉसेज लिंगुइनी के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
यह डिश एक साधारण ग्रीन सलाद के साथ, जिसे बाल्समिक विनिगरेट से सजाया गया हो, या स्टीम की हुई सब्जियां जैसे शतावरी या ब्रोकोली के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। गार्लिक ब्रेड भी क्रीमी लिंगुइनी के स्वाद को बढ़ाने का एक बढ़िया विकल्प है।
क्या मैं क्रीमी बाल्समिक चिकन सॉसेज लिंगुइनी को स्टोर कर सकता हूं, और इसे कैसे करना चाहिए?
हां, आप क्रीमी बाल्समिक चिकन सॉसेज लिंगुइनी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे दोबारा गरम करने के लिए, इसे धीमी आंच पर तवे पर गरम करें और यदि सॉस गाढ़ा हो गया हो तो उसमें थोड़ा क्रीम या शोरबा डालें।
इस लिंगुइनी रेसिपी में चिकन सॉसेज की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
यदि आप चिकन सॉसेज की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप टर्की सॉसेज, पोर्क सॉसेज, या शाकाहारी विकल्प के लिए प्लांट-बेस्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप चुने गए सॉसेज के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
इस क्रीमी पास्ता डिश के लिए लिंगुइनी को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
लिंगुइनी को सही तरीके से पकाने के लिए, एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी को उबालें। लिंगुइनी डालें और लगभग 8 मिनट तक पकाएं या जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में चलाएं और सॉस में डालने के लिए थोड़ा पास्ता पानी बचा लें।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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