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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं।
आटे को मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार चलाते रहें जब तक यह गाढ़ा और चिकना न हो जाए। अलग रखें।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और बेकन को कुरकुरा होने तक तलें।
मशरूम डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार टागलियाटेल पकाएं।
सॉस और मटर को बेकन और मशरूम में डालें, और कुछ मिनट के लिए उबालें।
पास्ता को छान लें और कुछ पास्ता पानी बचाते हुए पैन में डालें।
सॉस को ढीला करने के लिए बचा हुआ पास्ता पानी डालें।
नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से स्वादानुसार करें।
परमेसन और पार्सले के साथ परोसने से पहले समाप्त करें।
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अधिक स्वादिष्टता के लिए, स्मोक्ड बेकन का उपयोग करें।
यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए अधिक पास्ता पानी डालें।
क्या मैं ताज़ा के बजाय सूखा टागलियाटेल उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखा टागलियाटेल उपयोग कर सकते हैं। बस पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं बेकन को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप पैनसेटा का उपयोग कर सकते हैं या इसे शाकाहारी संस्करण के लिए छोड़ सकते हैं।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
सॉस को गाढ़ा करने के लिए, आप रू बनाते समय थोड़ा और आटा डाल सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि क्रेमिनी या पोर्टोबेलो।
क्या ताज़ा पार्सले का उपयोग करना आवश्यक है?
ताज़ा पार्सले अच्छा स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप सूखा पार्सले भी उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास वही है।
