क्रैनबेरी और सेब का स्ट्रूडेल

क्रैनबेरी और सेब का स्ट्रूडेल बनाने के लिए, ओवन को 400°F पर पहले से गरम करें। पफ पेस्ट्री को बड़े आयताकार आकार में बेलें और ठंडा करें। फिलिंग तैयार करने के लिए सेब काटें और उन्हें क्रैनबेरी, ब्राउन शुगर, बोर्बन, दालचीनी और कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। फिलिंग को पेस्ट्री पर रखें, किनारों पर स्ट्रिप्स काटें और चोटी बनाएं। एग वॉश लगाएं और 35-45 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए।

हां, आप ग्लूटन-फ्री पफ पेस्ट्री का उपयोग करके क्रैनबेरी और सेब का स्ट्रूडेल बना सकते/सकती हैं। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे ब्राउन शुगर और कॉर्नस्टार्च, भी ग्लूटन-फ्री हों। इस तरह आप इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ग्लूटन-फ्री डाइट के साथ ले सकते/सकती हैं।

यदि आप क्रैनबेरी और सेब के स्ट्रूडेल में बोर्बन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे सेब के रस या वनीला एक्सट्रैक्ट की कुछ बूंदों से बदल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप नॉन-अल्कोहलिक बोर्बन विकल्प का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं यदि आप अधिक पारंपरिक सेब और क्रैनबेरी का स्वाद चाहते हैं।

बचे हुए क्रैनबेरी और सेब के स्ट्रूडेल को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें। आप इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रख सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें। इसे अच्छी तरह लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें; यह फ्रीजर में 2 महीने तक चल सकता है। परोसने से पहले इसे ओवन में गरम करें।

क्रैनबेरी और सेब का स्ट्रूडेल वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ शानदार लगता है। आप इसे कैरामेल सॉस की बूंदों या पाउडर शुगर की हल्की परत के साथ भी परोस सकते हैं। गर्म कस्टर्ड या मसालेदार चाय का एक कप इसके स्वाद को खूबसूरती से पूरक कर सकता है।