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शॉर्ट क्रस्ट पेस्ट्री पर पेस्टो सॉस फैलाएं।

कटी हुई तोरी, लाल टमाटर, हरा टमाटर, और लाल प्याज को ऊपर परत करें।

चेडर और मोज़ेरेला चीज़ डालें।

जैतून के तेल की बूंदा बांदी करें और नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

5 मिनट के लिए ग्रिल करें जब तक कि चीज़ बुलबुला और हल्का भूरा न हो जाए।

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कुरकुरी आधार के लिए, टॉपिंग डालने से पहले पेस्ट्री को 5 मिनट के लिए पहले से बेक करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलती है, जैसे ग्रुइयर या फोंटिना।
क्या मैं इस गैलेट को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप गैलेट को तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों, तब ताज़ा बेक करें।
पेस्टो सॉस के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप टमाटर सॉस या लहसुन मक्खन स्प्रेड का विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए ओवन में फिर से गरम करें।
क्या मैं गैलेट को फ्रीज कर सकता हूँ?
इस गैलेट को फ्रीज करना अनुशंसित नहीं है क्योंकि सब्जियों की बनावट बदल सकती है।

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