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ये कुकीज़ एन क्रीम कुकीज़ एक स्वादिष्ट मिठाई हैं जो सफेद चॉकलेट चिप्स की मलाईदार समृद्धि को ओरियो मिनीज़ की कुरकुराहट के साथ जोड़ती हैं। क्रीम चीज़ का उपयोग इन कुकीज़ को नरम और चबाने योग्य बनाता है, जिससे ये अनूठी बन जाती हैं। साझा करने या खुद का आनंद लेने के लिए परफेक्ट, ये कुकीज़ हर मिठाई प्रेमी के लिए ज़रूर आज़माने लायक हैं!
स्टैंड मिक्सर के बाउल में पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मक्खन और क्रीम चीज़ को स्मूद होने तक फेंटें। ज़रूरत पड़ने पर किनारों को खुरचें।
ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को बाउल में डालें। स्मूद और पूरी तरह से मिल जाने तक मिक्स करें।
अंडा और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। अच्छे से मिक्स करें।
सूखी सामग्री (मैदा, बेकिंग सोडा, नमक, और कॉर्नस्टार्च) को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें। डो बनने तक मिक्स करें।
सफेद चॉकलेट चिप्स और ओरियो मिनीज़ को समान रूप से मिलाने तक फोल्ड करें।
कुकी डो को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
#30 कुकी स्कूप का उपयोग करके डो को बॉल्स में स्कूप करें और बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
350°F पर 15 मिनट तक या किनारे हल्के सुनहरे होने तक बेक करें।
डो को ठंडा करना परफेक्ट टेक्सचर पाने के लिए ज़रूरी है, इसलिए इस स्टेप को न छोड़ें।
समान आकार की कुकीज़ के लिए कुकी स्कूप का उपयोग करें ताकि वे समान रूप से बेक हों।
अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, ओरियो मिनीज़ को हल्का क्रश करके डो में मिलाएं।
क्या मैं ओरियो मिनीज़ की जगह रेगुलर ओरियो का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रेगुलर ओरियो का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर डो में मिलाएं।
क्या मैं कुकी डो को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप कुकी डो को 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। डो को बॉल्स में स्कूप करें, बेकिंग शीट पर फ्रीज़ करें, फिर फ्रीज़र बैग में ट्रांसफर करें।
क्या मैं सफेद चॉकलेट चिप्स की जगह किसी और प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिल्क या डार्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं यदि आप अलग स्वाद पसंद करते हैं।
इस रेसिपी में क्रीम चीज़ का उपयोग क्यों किया गया है?
क्रीम चीज़ कुकीज़ को नरम और चबाने योग्य बनाता है, जिससे वे अधिक नम और स्वादिष्ट हो जाती हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए स्टैंड मिक्सर की ज़रूरत है?
हालांकि स्टैंड मिक्सर प्रक्रिया को आसान बनाता है, आप हैंड मिक्सर या हाथ से भी थोड़ी मेहनत के साथ मिक्स कर सकते हैं।
