हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक सॉसपैन में पानी उबालें और चावल के नूडल्स को पैकेट के निर्देशों से लगभग 2 मिनट कम पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें।
एक अन्य बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। लाल प्याज और लहसुन को कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
कीमा पोर्क डालें और पहले इसे बिना हिलाए सेंकने दें, फिर इसे तोड़कर भूरा होने तक पकाएं।
करी पेस्ट डालें और सुगंध छोड़ने के लिए थोड़ी देर भूनें।
नारियल का दूध, चिकन स्टॉक और पानी डालें। मिर्च, फिश सॉस और चीनी डालें।
नूडल्स, वॉन्टन और बीन कर्ड शीट्स डालें। ढक्कन से ढककर वॉन्टन के पकने तक पकाएं।
परोसने से पहले हरे प्याज़ और कुरकुरी लहसुन से सजाएं।
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नूडल्स को ठंडे पानी से धोने से पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और वे गीले नहीं होते।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का करी पेस्ट उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पनांग करी पेस्ट को लाल या हरी करी पेस्ट से बदल सकते हैं, लेकिन स्वाद प्रोफ़ाइल बदल जाएगी।
बीन कर्ड शीट्स के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप टोफू का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि वॉन्टन पक गए हैं?
वॉन्टन तब पक जाते हैं जब वे ऊपर तैरने लगते हैं और उनके आवरण पारदर्शी हो जाते हैं।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, कीमा पोर्क के स्थान पर मशरूम या टोफू का उपयोग करें और चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
यह सूप कितना मसालेदार है?
सूप में पनांग करी पेस्ट और लाल मिर्च से मध्यम स्तर की मसालेदारी होती है, लेकिन आप मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर तीखापन समायोजित कर सकते हैं।
