चिप्स मसाला रेसिपी/ मसालेदार फ्राईज़

मसालेदार चिप्स को हेल्दी बनाने के लिए आप आलू के चिप्स को डीप फ्राई करने के बजाय बेक कर सकते हैं। आलू को पतला काटें, थोड़ा तेल और अपने पसंदीदा मसाले डालें, और ओवन में कुरकुरा होने तक बेक करें। यह विधि तेल की मात्रा कम करती है और डिश को हल्का बनाती है।

यदि आपके पास ताजे आलू नहीं हैं, तो आप फ्रोज़न फ्राईज़ का उपयोग कर सकते हैं। मसालों के लिए, यदि गरम मसाला नहीं है, तो आप जीरा, धनिया और एक चुटकी दालचीनी का मिश्रण बना सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप वीगन विकल्प चाहते हैं, तो टमाटर सॉस को छोड़ दें या इसका वीगन विकल्प इस्तेमाल करें।

बचे हुए मसालेदार चिप्स को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। खाने से पहले इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें ताकि इनकी कुरकुराहट वापस आ सके, क्योंकि माइक्रोवेव में गरम करने से ये नरम हो सकते हैं।

चिप्स मसाला को दही या रायते के साथ परोसें ताकि मसाले का संतुलन बना रहे। आप इसे ताजी सलाद के साथ या अपने पसंदीदा भारतीय करी के साथ साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं। एक मजेदार ट्विस्ट के लिए, इसे खट्टे इमली की चटनी के साथ परोसें।

हां, चिप्स मसाला रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से आलू और मसाले होते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो टमाटर सॉस इस्तेमाल कर रहे हैं वह भी ग्लूटेन-फ्री हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में गाढ़ा करने के लिए ग्लूटेन हो सकता है। हमेशा लेबल चेक करें।