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अंडे की जर्दी और सफेदी को दो अलग-अलग कटोरों में अलग करें और अंडे की सफेदी वाले कटोरे को अलग रखें।
वनस्पति तेल, दूध, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को अंडे की जर्दी वाले कटोरे में फेंटें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए और अलग रख दें।
अंडे की सफेदी वाले कटोरे में क्रीम ऑफ़ टार्टर और चीनी डालें और नरम मध्यम चोटियों तक फेंटें।
जर्दी मिश्रण और फेंटी हुई अंडे की सफेदी को मिलाएं।
घोल को एक बेकिंग ट्रे में डालें और पहले से गरम ओवन में 170°C पर 45 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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यदि आपके पास क्रीम ऑफ़ टार्टर नहीं है, तो आप 1 चम्मच नींबू का रस विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं केक के आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी में केक के आटे के विकल्प के रूप में साधारण आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर मेरे पास वनीला बीन एक्सट्रैक्ट नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप वनीला बीन एक्सट्रैक्ट के विकल्प के रूप में वनीला एक्सट्रैक्ट का उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे जानूं कि अंडे की सफेदी को नरम मध्यम चोटियों तक फेंटा गया है?
अंडे की सफेदी को ऐसे चोटियाँ बनानी चाहिए जो अपनी आकृति बनाए रखें लेकिन टिप पर थोड़ी झुकी हों।
क्या मैं दूध मिश्रण में कॉफी छोड़ सकता हूँ?
हाँ, यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो आप कॉफी छोड़ सकते हैं।
मुझे किस आकार की बेकिंग ट्रे का उपयोग करना चाहिए?
इस रेसिपी के लिए एक मानक 9x13 इंच की बेकिंग ट्रे अच्छी रहती है।
