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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर नारियल तेल में कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं।
टमाटर प्यूरी, जीरा, हल्दी और पपरिका डालें और कुछ और मिनट तक भूनें जब तक सुगंधित न हो जाए।
गाजर, लाल शिमला मिर्च और तोरी डालें और नरम होने तक भूनें, नियमित रूप से चलाते रहें।
छाने हुए चने, लाल मसूर, कटे हुए टमाटर और पानी डालें, फिर उबाल लें।
ढककर लगभग 30 मिनट तक पकाएं जब तक तरल अवशोषित न हो जाए और मसूर नरम न हो जाए।
स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
कटी हुई धनिया छिड़कें और परोसें।
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अधिक मलाईदार बनावट के लिए, अधिक नारियल क्रीम डालें।
मसाले के स्तर को समायोजित करने के लिए अधिक या कम पपरिका डालें।
क्या मैं डिब्बाबंद चने की जगह सूखे चने का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको उन्हें पहले भिगोकर पकाना होगा।
नारियल क्रीम का कोई विकल्प है?
आप नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्टू कम मलाईदार होगा।
क्या मैं इस स्टू को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इसे 3 महीने तक अच्छी तरह से फ्रीज किया जा सकता है।
मैं इस स्टू के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह चावल या नान के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप पालक या केल जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
