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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर नारियल तेल में सरसों के बीज और जीरा तड़के जब तक बीज चटकने न लगें।
प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी, हरीसा, करी पाउडर, हल्दी और करी पत्ते डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें, नियमित रूप से हिलाते रहें।
लाल शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक पकाते रहें।
कटा हुआ टमाटर, मसूर, चना और नारियल का दूध मिलाएं।
उबाल लें, आंच कम करें, ढककर धीरे-धीरे 20 मिनट तक उबालें जब तक तरल अवशोषित न हो जाए।
धनिया छिड़कें।
परोसें और आनंद लें।
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अधिक मसालेदार दाल के लिए, हरीसा पेस्ट की मात्रा बढ़ाएं।
यदि आप गाढ़ी स्थिरता पसंद करते हैं, तो दाल को बिना ढके कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए उबालें।
क्या मैं डिब्बाबंद चने की जगह सूखे चने का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको उन्हें पहले भिगोकर पकाना होगा।
क्या नारियल के दूध का कोई विकल्प है?
आप बादाम का दूध या सामान्य क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं दाल को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह 3 महीने तक अच्छी तरह से फ्रीज होती है।
मैं इस दाल के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह चावल या नान के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
मैं इस व्यंजन को वीगन कैसे बना सकता हूँ?
यह नुस्खा पहले से ही वीगन है क्योंकि इसमें डेयरी के बजाय नारियल का दूध उपयोग होता है।
