एक बहुत ही आसान रेसिपी जो चिकन के साथ मीठे और खट्टे स्वाद का अनोखा मेल देती है। यह चिकन विद एप्पल सॉस बनाना आसान है और इसे परोसने का एक अलग तरीका प्रदान करती है। आज हम जो चिकन विद एप्पल सॉस पेश कर रहे हैं, वह एक भरपूर और अपेक्षाकृत किफायती डिश है, जिसमें ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। इस डिश को केवल चिकन की जांघों और ड्रमस्टिक्स या चिकन ब्रेस्ट का...
चिकन के टुकड़ों को एक बाउल में रखें और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मसाला लगाएं।
चिकन के टुकड़ों को कॉर्नस्टार्च में लपेटें और उन्हें मक्खन के साथ एक पॉट या बड़े तवे में रखें।
चिकन के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
चिकन के टुकड़ों को हटा दें और उसी पॉट या तवे में कटा हुआ प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा हुआ लीक भूनें।
स्मोक्ड बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटकर और सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
सफेद वाइन डालें और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मसाला समायोजित करें।
चिकन के टुकड़ों को पॉट में वापस डालें और धीमी आंच पर पकाएं। पकाने के बीच में चिकन स्टॉक डालें।
चिकन को पूरी तरह से पकने और नरम होने तक पकाएं।
चिकन के टुकड़ों को हटा दें और सॉस को छलनी या चाइनीज छलनी से छान लें। परोसने से पहले सॉस को हल्का गर्म करें।
चिकन के टुकड़ों को एप्पल सॉस के साथ परोसें और इसे मक्खन में हल्का तले हुए उबले आलू के साथ परोसें।
सुनिश्चित करें कि सेब को समान रूप से छीलकर और काटा गया हो ताकि वे समान रूप से पकें।
ज्यादा रसदार परिणाम के लिए चिकन की जांघों या ड्रमस्टिक्स का उपयोग करें, क्योंकि वे पकाने के दौरान नमी को बेहतर बनाए रखते हैं।
क्या मैं जांघों या ड्रमस्टिक्स की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है और वे स्वादिष्ट बनेंगे। एप्पल सॉस उन्हें पकाने के दौरान सूखने से बचाता है।
मुझे किस प्रकार के सेब का उपयोग करना चाहिए?
लाल सेब की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे मीठे होते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य किस्मों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
क्या मैं सफेद वाइन की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सफेद वाइन की जगह चिकन स्टॉक या एप्पल जूस का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सॉस को कैसे छानूं?
सॉस को चिकनी बनावट के लिए छलनी या चाइनीज छलनी का उपयोग करें। सभी फ्लेवर निकालने के लिए हल्के से दबाएं।
इस रेसिपी के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
मक्खन में हल्का तले हुए उबले आलू या एक साधारण हरी सलाद इसके साथ बेहतरीन लगते हैं।
