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चिकन तमाले कप्स – ये सुनने में जितने मुश्किल लगते हैं, असल में उतने हैं नहीं, मेरे प्यारे दोस्तों। आपने शायद इन्हें पहले कभी नहीं खाया होगा। मेरा मतलब है, हो सकता है आपने तमाले कप्स के बारे में सुना हो? मैंने इन्हें ब्रेनस्टॉर्मिंग करते हुए बनाया और ये वाकई काम कर गए। ये कितने प्यारे लग रहे हैं, है ना?? याद है जब मैंने तमाले बनाए थे? वे हाल ही में मेरे दिमाग में...
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जीरा पाउडर, चिली पाउडर, सीज़न्ड नमक, कायेन मिर्च, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, चीनी और ऑलिव ऑयल मिलाकर वेट रब तैयार करें।
चिकन ब्रेस्ट पर मिश्रण को अच्छी तरह से लगाएं।
चिकन को 3 घंटे तक स्मोक करें, या जब तक आंतरिक तापमान कम से कम 165°F तक न पहुंच जाए।
चिकन को ठंडा होने दें और इसे श्रेड करें।
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
मसा आटा, दरदरा नमक, चिकन ब्रॉथ और वेजिटेबल ऑयल को मिलाएं जब तक मिश्रण सही कंसिस्टेंसी में न आ जाए।
12-कप मफिन पैन पर नॉनस्टिक स्प्रे लगाएं।
मसा मिश्रण के 2-3 टेबलस्पून प्रत्येक मफिन मोल्ड में दबाएं ताकि कप का आकार बन सके।
प्रत्येक मसा कप में श्रेड किया हुआ चिकन भरें और ऊपर से एक स्लाइस चीज़ रखें।
20-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक चीज़ पिघल न जाए।
बेक किए गए तमाले कप्स को लेट्यूस, टमाटर, ऑलिव्स, जलापेनो स्लाइस, खट्टा क्रीम, प्याज या अपनी पसंद के अन्य टॉपिंग्स के साथ सजाएं।
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अगर आपके पास स्मोकर नहीं है, तो आप चिकन को बेक या ग्रिल कर सकते हैं।
टॉपिंग्स को अपने स्वाद के अनुसार कस्टमाइज़ करें। धनिया और नींबू का उपयोग स्वाद को बढ़ा सकता है।
चिकन को श्रेड करने के लिए स्टैंड मिक्सर का उपयोग समय और मेहनत बचा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना स्मोकर के बना सकता/सकती हूं?
हां, आप चिकन को स्मोक करने की बजाय बेक या ग्रिल कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि इसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाए।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ श्रेडेड चिकन उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, समय बचाने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ श्रेडेड चिकन उपयोग किया जा सकता है।
मैं और कौन-कौन से टॉपिंग्स उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप धनिया, नींबू, एवोकाडो स्लाइस या यहां तक कि हॉट सॉस भी स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ सकते हैं।
क्या मैं इन्हें पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप मसा कप्स और चिकन को पहले से तैयार कर सकते हैं। इन्हें परोसने से ठीक पहले असेंबल और बेक करें।
क्या ये तमाले कप्स ग्लूटेन-फ्री हैं?
हां, मसा आटा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है, जिससे यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
