गाजर का केक हमेशा से मेरी पसंदीदा मिठाइयों में से एक रहा है। 🥕 ✨ यह नरम, सही मसालों से भरा हुआ है, और जब इसे घर के बने क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ सजाया जाता है... तो इसे न कहना लगभग असंभव है। रेसिपी नीचे दी गई है! और सभी वीडियो के साथ मेल खाने वाले रेसिपी कार्ड्स के लिए फॉलो करना न भूलें! रसोई में मिलते हैं। ❤️
1 कप पानी उबालें और उसमें पतली कटी हुई गाजर डालें। उन्हें धीमी आंच पर पकाएं और सारा पानी सोखने दें।
मैदा, चीनी, अंडे, तेल, सॉर क्रीम, जायफल, ऑल स्पाइस, पानी और गाजर केक मिक्स को एक बर्तन में मिलाएं।
भाप में पकी हुई गाजर को मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को अच्छे से चिकनाई लगे 9x13 बेकिंग डिश में डालें।
लगभग 45 मिनट तक या जब तक केक का बीच का हिस्सा पक न जाए, तब तक बेक करें।
केक को ठंडा होने दें और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए ठंडा करें, फिर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से सजाएं।
गाजर को सारा पानी सोखने दें ताकि स्वाद और नमी बनी रहे।
केक के बीच का हिस्सा पका है या नहीं, यह जांचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। यह साफ बाहर आना चाहिए।
फ्रॉस्टिंग से पहले केक को ठंडा करने से फ्रॉस्टिंग बेहतर सेट होती है और स्वाद बढ़ता है।
क्या मैं पतली कटी हुई गाजर की जगह ताजी कद्दूकस की हुई गाजर का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, ताजी कद्दूकस की हुई गाजर पतली कटी हुई गाजर के विकल्प के रूप में उपयोग की जा सकती है।
इस रेसिपी के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
वनस्पति तेल या कैनोला तेल इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा है।
क्या मैं किसी और ब्रांड का गाजर केक मिक्स इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप किसी भी ब्रांड का गाजर केक मिक्स इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में थोड़ा अंतर हो सकता है।
फ्रॉस्टिंग से पहले केक को कितनी देर ठंडा करना चाहिए?
फ्रॉस्टिंग से पहले केक को कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि बेहतर परिणाम मिलें।
क्या मैं इस केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
आप ग्लूटेन-फ्री गाजर केक मिक्स और ग्लूटेन-फ्री मैदा का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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