बटर चिकन

बटर चिकन को डेयरी-फ्री या वेगन बनाने के लिए दही को प्लांट-बेस्ड दही से बदलें और मक्खन और क्रीम की जगह नारियल का दूध या काजू क्रीम का उपयोग करें। चिकन की जगह प्रोटीन युक्त विकल्प के रूप में टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं।

बचा हुआ बटर चिकन एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। दोबारा गरम करने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।

बटर चिकन नान, बासमती चावल या जीरा चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे सब्जी करी या ताजा सलाद के साथ परोस सकते हैं ताकि व्यंजन का संतुलन बना रहे।

हाँ, आप बटर चिकन के लिए चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं। थाई अधिक रसदार और स्वादिष्ट होते हैं, जो इस समृद्ध व्यंजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

बेहतर स्वाद और कोमलता के लिए चिकन को कम से कम 2 घंटे मेरिनेट करें। हालांकि, यदि आपके पास समय है, तो इसे रातभर मेरिनेट करने से स्वाद और भी बढ़ जाएगा।