बटर चिकन

बटर चिकन को डेयरी-फ्री या वेगन बनाने के लिए, दही की जगह प्लांट-बेस्ड दही का उपयोग करें और मक्खन और क्रीम की जगह नारियल का दूध या काजू क्रीम डालें। चिकन की जगह प्रोटीन युक्त विकल्प जैसे टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए बटर चिकन को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गरम करने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।

बटर चिकन नान, बासमती चावल या जीरा चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके साथ सब्जी की करी या ताजा सलाद परोस सकते हैं ताकि व्यंजन का संतुलन बना रहे।

हां, आप चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं। थाई अधिक रसदार और स्वादिष्ट होते हैं, जो इस समृद्ध व्यंजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।

बेहतरीन स्वाद और कोमलता के लिए चिकन को कम से कम 2 घंटे तक मैरीनेट करें। हालांकि, यदि आपके पास समय है, तो इसे रातभर मैरीनेट करने से स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।