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यह स्वादिष्ट ब्लूबेरी पुडिंग एक मीठा, फलदार डेज़र्ट है जो ताज़ी ब्लूबेरी की खटास को नरम, स्पंजी पुडिंग के साथ जोड़ता है। यह किसी खास मौके के लिए या रात के खाने के बाद एक आरामदायक ट्रीट के रूप में परफेक्ट है।
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अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक मध्यम बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
पिघला हुआ मक्खन, नींबू का छिलका और शहद डालें। तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना न हो जाए।
ब्लूबेरी को धीरे-धीरे बैटर में मिलाएं।
मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए बेकिंग डिश में डालें।
30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए।
पुडिंग को हल्का ठंडा होने दें और फिर परोसें।
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एक खास टच के लिए, पुडिंग को वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
क्या मैं ताज़ी ब्लूबेरी की जगह फ्रोजन ब्लूबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें बैटर में डालने से पहले पिघला लें और पानी निकाल दें।
बची हुई पुडिंग को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पुडिंग को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस पुडिंग को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, वेगन वेरिएशन के लिए मक्खन की जगह नारियल तेल और दूध की जगह बादाम का दूध इस्तेमाल करें।
ब्लूबेरी पुडिंग के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें, अकेले या आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ।
क्या मैं ब्लूबेरी की जगह अन्य बेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ब्लूबेरी की जगह रसभरी या ब्लैकबेरी का उपयोग कर सकते हैं। इससे अलग बेरी का स्वाद मिलेगा।
