काला तिल सुफले और ठंडा केक

काला तिल सुफले और ठंडा केक को ताजा बनाए रखने के लिए, अगर आप इसे तुरंत खत्म नहीं कर सकते, तो इसे फ्रीज करें। फ्रिज में रखने से बचें, क्योंकि इससे बनावट प्रभावित हो सकती है। खाने से पहले, इसे कमरे के तापमान पर पिघलाएं, और यह अपनी स्वादिष्टता बनाए रखेगा।

अगर आपके पास काला तिल पाउडर नहीं है, तो आप इसे ग्राउंड बादाम या सूरजमुखी के बीज से बदल सकते हैं। मक्खन के लिए, नारियल तेल या मार्जरीन का उपयोग डेयरी-फ्री विकल्प के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, अगर आप चीनी कम करना चाहते हैं, तो शहद या मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें, मात्रा को स्वादानुसार समायोजित करें।

इस रेसिपी में चिपचिपा चावल का आटा शामिल है, जो ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप चिपचिपा चावल के आटे को ग्लूटेन-फ्री आटे के मिश्रण या बादाम के आटे से बदल सकते हैं ताकि यह ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हो। बस यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों।

काला तिल सुफले और ठंडा केक हरी चाय या माचा के कप के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। आप इसे ताजे फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या आम के साथ भी परोस सकते हैं ताकि मिठाई में ताजगी का स्पर्श जोड़ा जा सके।

काला तिल सुफले और ठंडा केक बनाने के लिए, पहले माचा मूंग दाल पेस्ट और काला तिल सुफले भराई को अलग-अलग तैयार करें। फिर, चिपचिपा चावल का आटा, कॉर्नस्टार्च और चीनी को दूध के साथ मिलाकर ठंडा केक का आटा बनाएं। आटे को भाप देने के बाद, इसे लोचदार होने तक गूंथें, फिर इसे भराई के साथ आकार दें। अंत में, संयुक्त भराई को ठंडा केक आटे में लपेटें और मोल्ड में डालें।