यह बीफ तताकी पोके बाउल एक रंगीन और स्वादिष्ट डिश है जिसमें कोमल बीफ तताकी, ताजी सब्जियां और सुशी चावल के बॉल्स का मेल है। यह रेसिपी बनावट और स्वाद का एक अद्भुत संगम है, जो हल्के लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए एकदम सही है। इसकी जीवंत प्रस्तुति और मीठे, नमकीन और खट्टे स्वादों का संतुलन इसे सभी को पसंद आने वाला बनाता है। चाहे आप डिनर की मेजबानी कर रहे हों या खुद को...
सुशी चावल को पानी में तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
बराबर मात्रा में पानी के साथ पकाएं: उबालें, आंच कम करें, ढककर 15 मिनट तक पकाएं।
गैस से हटाएं, ढक्कन को 10 मिनट तक बंद रखें।
एप्पल साइडर विनेगर, चीनी और नमक डालें; मिलाएं और फ्रिज में ठंडा करें।
ठंडा होने पर, अपने हाथों को पानी में डुबोएं और सुशी चावल से कॉकटेल बॉल्स बनाएं। ऊपर से काले तिल छिड़कें।
बीफ स्ट्रिप्स को सोया सॉस, नींबू का छिलका, अदरक और चीनी 5-स्पाइस के साथ मसाला लगाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
पैन को धुआं उठने तक गर्म करें, वनस्पति तेल डालें, और बीफ स्ट्रिप्स को सभी तरफ से सील करें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रखें।
बीफ ठंडा होने के बाद, इसे पतले स्लाइस में काटें।
हर बाउल के किनारे पर सब्जियां और फल (एडामेमे, गोभी, गाजर, अनानास, मूली, खीरा) सजाएं, ताकि सभी रंग दिखें। 3-4 सुशी चावल बॉल्स डालें।
बीफ तताकी को बीच में रखें। एवोकाडो डालें।
पोके ड्रेसिंग डालें और ऊपर से जापानी मेयो की कुछ बूंदें डालें।
हरी प्याज और भुने हुए सफेद तिल से सजाएं।
बीफ को सील करने के लिए पैन को धुआं उठने तक गर्म करें।
सुशी चावल को बॉल्स बनाने से पहले अच्छी तरह ठंडा करें ताकि इसे संभालना आसान हो।
ताजी और जीवंत सब्जियों का उपयोग करें ताकि प्रस्तुति और स्वाद बेहतर हो।
अनानास को हल्का ग्रिल करें ताकि उसकी मिठास बढ़े और धुएं का स्वाद आए।
तिल को भूनें ताकि उसका स्वाद और अधिक गहरा और समृद्ध हो।
क्या मैं तताकी के लिए किसी और कट का बीफ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप रिबआई या टेंडरलॉइन जैसे अन्य कोमल कट्स का उपयोग कर सकते हैं।
सुशी चावल के बदले में क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप शॉर्ट-ग्रेन चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुशी चावल उसकी चिपचिपी बनावट के लिए बेहतर है।
क्या मैं पोके ड्रेसिंग पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, पोके ड्रेसिंग को पहले से बनाकर फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है।
क्या अनानास को ग्रिल करना जरूरी है?
अनानास को ग्रिल करने से धुएं का स्वाद आता है, लेकिन अगर आप चाहें तो इस स्टेप को छोड़ सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ तताकी की जगह टोफू या टेम्पेह का उपयोग करके इसे शाकाहारी बना सकते हैं।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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