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बीफ को लाइट सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी, शाओक्सिंग वाइन, नमक, काली मिर्च, कॉर्न स्टार्च और बेकिंग सोडा के साथ कम से कम 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक गरम पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए बीफ को सुनहरा और कैरामेलाइज्ड होने तक भूनें। अलग रख दें।
उसी पैन में थाई लाल मिर्च और कटा हुआ लहसुन सुगंधित होने तक भूनें।
ब्रोकोलिनी और नूडल्स डालें, उन्हें हल्का चार्ड होने दें, फिर टॉस करें।
सॉस डालें और सब कुछ चमकदार और कोटेड होने तक टॉस करें।
बीफ को पैन में वापस डालें, मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। गरम परोसें और आनंद लें!
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सबसे नरम परिणाम के लिए बीफ को अनाज के विपरीत पतला काटें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के नूडल्स या यहां तक कि स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या शाओक्सिंग वाइन आवश्यक है?
शाओक्सिंग वाइन स्वाद की गहराई जोड़ता है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बीफ पक गया है?
बीफ तब पक जाता है जब वह सुनहरा और कैरामेलाइज्ड हो जाता है।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह टोफू या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
एमएसजी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप एमएसजी को छोड़ सकते हैं या इसके स्थान पर एक चुटकी नमक का उपयोग कर सकते हैं।
