बरसात वाला नाश्ता बिना डीप फ्राई

आप बरसात वाला नाश्ता बिना डीप फ्राई स्टीम करके बना सकते हैं। बेसन और मसालों के घोल को अरबी के पत्तों पर फैलाएं, उन्हें कसकर रोल करें और 20-25 मिनट तक स्टीम करें। यह तरीका नाश्ते को हेल्दी और स्वादिष्ट बनाता है!

अगर आप सामग्री में बदलाव करना चाहते हैं, तो बेसन की जगह चने का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। वेगन विकल्प के लिए सुनिश्चित करें कि इमली और गुड़ की चटनी प्लांट-बेस्ड हो। अरबी के पत्तों की जगह पालक या कोलार्ड ग्रीन्स का उपयोग भी कर सकते हैं।

बचे हुए बरसात वाले नाश्ते को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। इसे 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले स्टीमर या पैन में गरम करें ताकि इसका टेक्सचर बना रहे।

बरसात वाला नाश्ता खट्टी इमली की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे ताजा सलाद या दही की डिप के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और टेक्सचर का संतुलन बना रहे।

हाँ, आप इसे पहले से बना सकते हैं! रोल को स्टीम करें और ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में स्टोर करें। परोसने से पहले, तेल में राई और करी पत्ते के साथ भूनें ताकि यह कुरकुरा हो जाए। यह पार्टियों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है!