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एक मसालेदार और स्वादिष्ट गोभी की डिश, जो कुरकुरी ब्रेडक्रंब मिश्रण में लिपटी होती है और चटपटी बैंग बैंग सॉस के साथ परोसी जाती है। अपनी पसंदीदा रेसिपी आसानी से घर पर बनाएं, यहां क्लिक करें
ओवन को 425°F (220°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
एक बाउल में ब्रेडक्रंब, मैदा, लहसुन पाउडर, पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
एक अन्य बाउल में पानी और मैदा मिलाकर बैटर तैयार करें।
हर गोभी के टुकड़े को बैटर में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें।
कोट किए हुए टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
एक छोटे बाउल में हॉट सॉस, मेयोनेज़ और शहद मिलाकर बैंग बैंग सॉस तैयार करें।
जब गोभी बेक हो जाए, तो उसके ऊपर बैंग बैंग सॉस डालें और मिलाएं।
परोसने से पहले कटी हुई हरी प्याज और तिल से गार्निश करें।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, बेक करने के बाद गोभी को 2-3 मिनट के लिए ब्रॉयल करें।
अपने स्वाद के अनुसार हॉट सॉस की मात्रा को समायोजित करें।
ओवन में बैंग बैंग गोभी को कुरकुरी कैसे बनाएं?
बैंग बैंग गोभी को कुरकुरी बनाने के लिए, हर टुकड़े को बैटर और ब्रेडक्रंब मिश्रण में अच्छी तरह से कोट करें। 425°F (220°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, बेक करने से पहले हल्का सा कुकिंग ऑयल स्प्रे करें।
क्या बैंग बैंग गोभी शाकाहारी व्यंजन है?
हां, आप बैंग बैंग गोभी को शाकाहारी बना सकते हैं। मेयोनेज़ को प्लांट-बेस्ड विकल्प से बदलें और शाकाहारी हॉट सॉस का उपयोग करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके ब्रेडक्रंब में कोई पशु उत्पाद न हो।
बैंग बैंग गोभी के बैटर में मैदा की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आप ग्लूटेन-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो मैदा की जगह बादाम का आटा या बेसन का उपयोग कर सकते हैं। ये दोनों विकल्प गोभी के टुकड़ों पर बैटर को अच्छी तरह से चिपकाने में मदद करेंगे।
बची हुई बैंग बैंग गोभी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई बैंग बैंग गोभी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेगी। दोबारा गर्म करने के लिए, इसे 350°F (175°C) पर ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें ताकि यह फिर से कुरकुरी हो जाए।
बैंग बैंग गोभी के साथ कौन-कौन से साइड डिश परोस सकते हैं?
बैंग बैंग गोभी के साथ कई साइड डिश परोसे जा सकते हैं। इसे ताजी सलाद, स्टीम्ड राइस, या क्विनोआ के साथ परोसें। आप इसे स्टार्टर के रूप में स्वीट चिली सॉस या अतिरिक्त बैंग बैंग सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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