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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मेजूल खजूर को एक छोटे सॉसपैन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें।
उबालें और 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
गैस से हटाएं और तरल में ठंडा होने दें।
केले को ब्लेंडर में डालें।
ठंडा खजूर का मिश्रण, तरल सहित, डालें।
वनीला, समुद्री नमक और पिसी हुई अलसी डालें।
मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
पिघला हुआ मक्खन एक अलग कटोरे में डालें।
अंडे डालें और धीरे से मिलाएं।
छना हुआ सादा आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें।
धीरे से मिलाएं और फिर खजूर केला का मिश्रण डालें।
अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब कुछ मिल न जाए।
बेटर को केक ट्रे में डालें।
180°C पर 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि एक स्क्यूर डालने पर साफ न निकले।
आइसिंग से पहले ठंडा होने दें।
आइसिंग शुगर को कोको पाउडर और पानी के साथ मिलाएं।
गाढ़ी स्थिरता के लिए आवश्यकतानुसार अधिक आइसिंग शुगर डालें।
ठंडे कपकेक्स पर आइसिंग करें।
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कपकेक्स को आसानी से निकालने के लिए सिलिकॉन केक ट्रे का उपयोग करें।
क्या मैं मेजूल की जगह साधारण खजूर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन मेजूल खजूर उनकी मिठास और बनावट के लिए पसंद किए जाते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि कपकेक्स तैयार हैं?
एक स्क्यूर को केंद्र में डालें; अगर यह साफ निकलता है, तो वे तैयार हैं।
क्या मैं अलसी की जगह कुछ और डाल सकता हूँ?
आप अलसी को हटा सकते हैं, लेकिन यह पोषण मूल्य जोड़ता है।
अगर मेरे पास ब्लेंडर नहीं है तो क्या करूँ?
आप केले और खजूर को हाथ से मसल सकते हैं, लेकिन बनावट कम चिकनी हो सकती है।
मैं इन कपकेक्स को कैसे स्टोर करूँ?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
Just a mum who loves to make homemade food for her family! And loves sharing my recipes with you!
