बेक्ड बीन फ्रिटर्स विद ऐओली और एवोकाडो साइड सलाद

बेक्ड बीन्स को हल्का सा मैश करें, ताकि कुछ टेक्सचर बना रहे।

प्याज, लहसुन, स्मोक्ड पपरिका, अंडा और मैदा मिलाएं।

नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें।

छोटे पैटीज़ बनाएं और मध्यम आंच पर तेल में 3–4 मिनट तक हर तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

फ्रिटर्स को पेपर टॉवल पर निकालकर तेल सोखने दें।

मेयोनेज़, कुचला हुआ लहसुन, नींबू का रस और नमक मिलाएं।

ऐओली को 10–15 मिनट तक छोड़ दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।

लेट्यूस या पालक, खीरा, टमाटर और लाल प्याज को हल्के हाथों से मिलाएं।

एवोकाडो को अंत में डालें ताकि वह मैश न हो।

सलाद को परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।

कुरकुरे फ्रिटर्स को ऐओली के साथ प्लेट करें और ताज़ा एवोकाडो सलाद के साथ परोसें।