फैटी लिवर को ठीक करने के लिए एक बेहतरीन पेय

पेय बनाने के लिए, पहले धनिया, काला जीरा, जीरा, दालचीनी, इलायची, मेथी दाना और सौंठ को सूखा भूनें। भूनने के बाद, इन सामग्री को बारीक पाउडर में पीस लें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। कटहल पाउडर के लिए, 4 महीने के कोमल कटहल के छोटे टुकड़े काटें, उन्हें पूरी तरह सूखने तक धूप में सुखाएं, फिर बारीक पाउडर में पीस लें। पेय तैयार करने के लिए, 250 मिलीलीटर पानी में 10 ग्राम मसाला मिश्रण और 1 चम्मच कटहल पाउडर डालें, 3-4 मिनट तक उबालें और छान लें।

हां, यह पेय पूरी तरह से पौधों पर आधारित है और शाकाहारी और शुद्ध शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है। इसमें इस्तेमाल की गई सभी सामग्री, जैसे मसाले और कटहल, पौधों से प्राप्त होती हैं, जो इसे इन आहारों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती हैं।

यदि आपके पास कुछ मसाले उपलब्ध नहीं हैं, तो आप समान मसालों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि काला जीरा नहीं है, तो साधारण जीरा का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है। इसके अलावा, यदि कटहल पाउडर उपलब्ध नहीं है, तो आप केले या आम जैसे अन्य फलों के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे पेय के लाभ बदल सकते हैं।

मसाला मिश्रण और कटहल पाउडर दोनों को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि उनकी ताजगी और गुण बने रहें। इन्हें ठंडी, सूखी जगह पर और सीधी धूप से दूर रखें। सही तरीके से स्टोर करने पर मसाला मिश्रण कई महीनों तक टिक सकता है, जबकि कटहल पाउडर का भी कुछ महीनों के भीतर उपयोग करना बेहतर है।

यह पेय हल्के और स्वस्थ भोजन जैसे सलाद या सब्जियों की हल्की भुजिया के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे क्विनोआ या ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज के साथ भी ले सकते हैं, जो पेय के स्वास्थ्य लाभों को पूरा करते हैं और एक संतुलित भोजन प्रदान करते हैं।