
क्या आप जानते हैं कि ये बेसन के स्वाद वाले लड्डू सिर्फ 10 मिनट में घर पर बनाए जा सकते हैं? यह झटपट और आसान रेसिपी मखाने, बादाम, काजू और भुने चने की अच्छाई को केसर और इलायची की सुगंधित खुशबू के साथ मिलाती है। यह लड्डू एक स्वादिष्ट और सेहतमंद घर का बना मिठाई है, जो त्योहारों के मौके या रोज़ाना की मिठास के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
मखाने, बादाम और काजू को धीमी आंच पर एक पैन में सूखा भूनें। ठंडा होने दें।
भुने चने में से 2 चम्मच को मिक्सर जार में पीसकर पाउडर बना लें और इसे एक बाउल में निकाल लें।
भुने हुए मखाने, बादाम और काजू को पीसकर उसी बाउल में डालें।
घी, इलायची पाउडर और कुचले हुए केसर के रेशे मिलाएं।
आधा कप हल्का गर्म दूध डालें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और छोटे हिस्सों को लेकर लड्डू का आकार दें।
अगर चाहें तो लड्डू के ऊपर पिस्ता से सजावट करें।
नट्स को धीमी आंच पर भूनें ताकि वे जलें नहीं और उनका स्वाद बढ़ जाए।
मिश्रण को अच्छे से बांधने के लिए हल्का गर्म दूध का उपयोग करें।
आप अपनी स्वादानुसार पिसी चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
क्या मैं देशी खांड की जगह साधारण चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप देशी खांड की जगह साधारण पिसी चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन देशी खांड का स्वाद अलग होता है और इसे सेहतमंद माना जाता है।
क्या मैं केसर के रेशे छोड़ सकता हूँ?
हाँ, केसर के रेशे वैकल्पिक हैं, लेकिन वे लड्डू की खुशबू और स्वाद को बढ़ाते हैं।
लड्डू को कैसे स्टोर करें?
लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य नट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिस्ता या अखरोट जैसे अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि स्वाद और बनावट में बदलाव आए।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में दूध और घी का उपयोग होता है, जो डेयरी उत्पाद हैं। इसे वेगन बनाने के लिए आप इनके स्थान पर प्लांट-बेस्ड विकल्प आज़मा सकते हैं।
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
...