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J'ai improvisé cette salade et elle s'est avérée trop bonne pour ne pas la partager 💕 L'association de la pastèque juteuse, des cerises sucrées et des fraises mûres crée une base vibrante, tandis que la menthe fraîche apporte une note herbacée rafraîchissante. Les pistaches grillées ajoutent du croquant, et la feta émiettée offre un contraste crémeux et salé. La vinaigrette lie le tout avec un équilibre d'huile d'olive, d'huile de sésame, d'huile pimentée, de jus...
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Ajoutez la pastèque, les cerises, les fraises et la menthe dans un grand saladier.
Fouettez ensemble l'huile d'olive, l'huile de sésame, l'huile pimentée, le jus de citron vert, le miel, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
Garnissez la salade de feta émiettée et de pistaches grillées juste avant de servir.
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Ajustez la quantité d'huile pimentée dans la vinaigrette selon votre préférence pour les épices.
Pour un croquant supplémentaire, faites griller les pistaches dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Puis-je utiliser d'autres fruits dans cette salade ?
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter des fruits comme des myrtilles, des framboises ou des pêches pour varier les saveurs.
Comment dénoyauter facilement les cerises ?
Utilisez un dénoyauteur à cerises ou tranchez délicatement autour du noyau avec un couteau et retirez-le à la main.
Puis-je préparer cette salade à l'avance ?
Vous pouvez préparer les fruits et la vinaigrette séparément, mais mélangez-les juste avant de servir pour garder la salade fraîche.
Que puis-je utiliser à la place du fromage feta ?
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou l'omettre complètement pour une option sans produits laitiers.
Y a-t-il un substitut à l'huile pimentée dans la vinaigrette ?
Vous pouvez utiliser une pincée de flocons de piment rouge ou omettre l'huile pimentée si vous préférez une saveur plus douce.
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