Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Aujourd'hui, nous vous proposons une recette traditionnelle de douceurs : les baisers aux noix, très simples à préparer et vraiment délicieux. Ces baisers aux noix sont une sorte de petits fours, parfaits pour accompagner le thé ou le café après le dîner, ou encore un verre de liqueur. Ils sont très faciles à réaliser, sans aucune difficulté, et réussissent toujours parfaitement si vous suivez les étapes de la recette.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Réduisez les noix en poudre fine.
Dans un bol, mélangez le beurre fondu et une demi-tasse de sucre glace. Fouettez bien jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez 1 tasse de farine, l'extrait de vanille et le sel au mélange, et continuez à fouetter jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Ajoutez le reste de la farine et les noix moulues, puis mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Placez la pâte dans un sac plastique et réfrigérez pendant 1 heure.
Sortez la pâte du réfrigérateur et formez de petites boules d'environ 2,5 cm (1 pouce) de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson graissée avec du beurre et légèrement saupoudrée de farine, en laissant environ 3 cm (1,2 pouce) d'espace entre chaque boule.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Une fois cuits, laissez-les reposer pendant 5 minutes, puis saupoudrez-les avec le reste de sucre glace. Laissez-les refroidir complètement.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que le beurre est complètement fondu pour obtenir une texture lisse dans la pâte.
Réfrigérer la pâte permet de la raffermir, ce qui facilite la formation des boules.
Utilisez un tamis fin pour saupoudrer le sucre glace uniformément sur les baisers aux noix.
Puis-je utiliser du beurre salé à la place du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais réduisez la quantité de sel fin dans la recette pour éviter un excès de sel.
Puis-je remplacer l'extrait de vanille par un autre arôme ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'extrait d'amande ou tout autre arôme de votre choix, mais cela modifiera légèrement le goût.
Comment conserver les baisers aux noix ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine classique ?
Vous pouvez utiliser de la farine complète, mais la texture sera plus dense et légèrement différente.
Avec quoi puis-je servir les baisers aux noix ?
Ils se marient parfaitement avec du café, du thé ou un petit verre de liqueur.
