Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Recette spéciale vrat facile à préparer, parfaite pour les jours de jeûne. Ce plat est composé de cacahuètes bouillies et parfumé avec des épices et herbes aromatiques, offrant une collation ou un accompagnement délicieux. L'association de ghee, graines de cumin, piments verts et feuilles de curry apporte une explosion de saveurs, tandis que la poudre d'amchur et le jus de citron ajoutent une touche acidulée. Une recette simple mais satisfaisante pour vos jours de vrat...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Plongez les cacahuètes dans de l'eau bouillante et faites-les bien cuire.
Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les graines de cumin et laissez-les éclater.
Ajoutez les feuilles de curry, les piments verts et le gingembre. Faites revenir une minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajoutez les cacahuètes bouillies dans la poêle et mélangez bien.
Saupoudrez de poudre d'amchur et de sel. Mélangez pour répartir uniformément.
Faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Éteignez le feu et garnissez avec les feuilles de coriandre et le jus de citron avant de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez des cacahuètes fraîchement bouillies pour une saveur et une texture optimales.
Ajustez la quantité de piments verts selon votre préférence pour les épices.
Servez chaud pour un goût optimal, mais il peut également être dégusté à température ambiante.
Puis-je utiliser des cacahuètes grillées à la place des cacahuètes bouillies ?
Les cacahuètes bouillies sont recommandées pour cette recette car elles offrent une texture plus tendre, mais vous pouvez utiliser des cacahuètes grillées pour une version plus croquante.
Cette recette est-elle adaptée aux jours de jeûne ?
Oui, cette recette est spécialement conçue pour les jours de vrat (jeûne) et utilise des ingrédients couramment autorisés pendant le jeûne.
Puis-je omettre la poudre d'amchur ?
La poudre d'amchur ajoute une saveur acidulée au plat, mais vous pouvez la remplacer par une petite quantité de jus de citron si vous préférez.
Combien de temps puis-je conserver ce plat ?
Ce plat est meilleur lorsqu'il est consommé frais, mais vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez remplacer le ghee par une huile végétale pour en faire une version végétalienne.
