La meilleure façon de sauver vos bananes trop mûres et de profiter de la douceur d'un cake sain. Une recette facile à réaliser dans un seul bol.
Préchauffez le four, puis beurrez et farinez un grand moule de 40 cm.
Dans un grand bol, mesurez tous les ingrédients et mélangez bien, ou utilisez un robot culinaire pour combiner tous les ingrédients.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire à 170°C pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le cake pendant 5 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Le cake sera moelleux et fondant. Régalez-vous !!
Gardez les morceaux de banane légèrement épais lors de l'écrasement pour obtenir de la texture et profiter pleinement du goût de la banane.
Comment rendre le cake à la banane sans gluten ?
Pour rendre ce cake à la banane sans gluten, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous que le mélange contient de la gomme xanthane ou ajoutez-en séparément pour garantir la bonne texture.
Quelles sont de bonnes alternatives à la margarine dans le cake à la banane ?
Si vous préférez ne pas utiliser de margarine, vous pouvez la remplacer par la même quantité de beurre non salé ou d'huile de coco. Pour une option sans produits laitiers, utilisez une alternative végétale au beurre.
Comment conserver les restes de cake à la banane pour qu'ils restent frais ?
Pour garder votre cake à la banane frais, conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler des tranches individuelles enveloppées dans du film plastique, puis placées dans un sac de congélation pendant jusqu'à 3 mois.
Avec quoi accompagner le cake à la banane pour un dessert délicieux ?
Le cake à la banane se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez également le servir avec un filet de sauce caramel ou une pincée de noix hachées pour ajouter de la texture.
Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la recette de cake à la banane ?
Absolument ! Vous pouvez incorporer environ 1 tasse de noix hachées, comme des noix ou des noix de pécan, ou des pépites de chocolat dans la pâte avant de la cuire. Cela ajoutera une saveur et une texture supplémentaires à votre cake à la banane.
I am food enthusiast with a special sweet tooth. A baker and self taught cook with a passion for creating delectable treats for myself, my family and friends.
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