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Préparez-vous à tomber amoureux du pudding aux graines de chia, même si vous n'êtes pas fan de sa texture. Cette recette associe des saveurs étonnantes à une touche saine. La couche de fraises est douce et acidulée, la couche de yaourt est crémeuse et onctueuse, et le nappage au beurre de cacahuète ajoute une finition riche et gourmande. C'est une délicieuse gourmandise qui convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Le temps de réfrigération permet...
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Passez les fraises fraîches coupées au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées.
Mélangez le miel, les graines de chia et le yaourt jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Réfrigérez la préparation pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Mélangez le yaourt grec nature avec du miel selon votre goût jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez la couche de yaourt sur la couche de fraises.
Mélangez le beurre de cacahuète liquide avec le beurre fondu ou l'huile de coco jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez le mélange de beurre de cacahuète sur la couche de yaourt pour la recouvrir.
Réfrigérez le pudding assemblé jusqu'à ce qu'il prenne ou toute une nuit.
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Si vous préférez une texture plus lisse, mixez la couche de fraises avant d'ajouter les graines de chia.
Utilisez du sirop d'érable ou du sirop d'agave à la place du miel pour une version végétalienne.
Pour un nappage au beurre de cacahuète plus épais, réfrigérez brièvement le mélange avant de le verser.
Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, décongelez les fraises surgelées avant de les passer au micro-ondes pour les ramollir.
Combien de temps puis-je conserver ce pudding ?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je omettre le nappage au beurre de cacahuète ?
Oui, vous pouvez l'omettre ou le remplacer par une garniture de votre choix, comme des noix concassées ou des copeaux de chocolat.
Que puis-je utiliser à la place du yaourt grec ?
Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt nature ou une alternative végétale pour une version sans produits laitiers.
Comment puis-je rendre ce dessert plus sucré ?
Ajoutez plus de miel ou votre édulcorant préféré dans les couches pour ajuster la douceur.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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