Un délicieux chaat épicé au paneer qui combine des cubes de paneer frits avec un masala de tomates acidulé et du sev namkeen.
Faites frire les cubes de paneer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez de l'huile dans une poêle et faites-la chauffer.
Ajoutez le jeera, les tomates hachées et les piments verts hachés.
Ajoutez le sel et le chaat masala, puis faites cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 2 à 5 minutes.
Prenez une assiette de service et étalez le masala de tomates préparé.
Ajoutez les cubes de paneer frits par-dessus.
Arrosez de chutney de tomate sucré et saupoudrez de sev namkeen.
Ajoutez l'oignon haché et les feuilles de coriandre si vous le souhaitez.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron avant de servir.
Ajustez la quantité de piments verts selon votre préférence pour les épices.
Puis-je utiliser du paneer acheté en magasin ?
Oui, le paneer acheté en magasin convient parfaitement à cette recette.
Y a-t-il un substitut au chutney de tomate sucré ?
Vous pouvez utiliser du chutney de tamarin comme alternative.
Puis-je préparer ce chaat à l'avance ?
Il est préférable de le servir frais, mais vous pouvez préparer les composants à l'avance et assembler juste avant de servir.
Ce plat convient-il aux végétariens ?
Oui, ce plat est végétarien.
Avec quoi puis-je servir le chaat au paneer ?
Le chaat au paneer peut être servi comme snack ou apéritif.
