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Des cookies moelleux et fondants, chargés de chocolat, qui fondent dans la bouche. Ce sont les cookies qu'on fait une fois et qu'on rêve de refaire sans cesse. Bords croustillants, centres tendres, et des éclats de chocolat fondu à chaque bouchée. Gardez cette recette pour votre prochaine journée de pâtisserie !
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Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
Formez des boules de pâte de 5 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire à 180°C pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez les cookies refroidir légèrement avant de les déguster.
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Réfrigérer la pâte aide les cookies à garder leur forme et intensifie leur saveur.
Utilisez du chocolat de haute qualité pour un résultat optimal.
Pour un effet encore plus fondant, ajoutez quelques pépites ou morceaux de chocolat sur le dessus des boules de pâte avant la cuisson.
Puis-je utiliser du beurre salé à la place du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais pensez à réduire ou supprimer tout ajout de sel dans la recette.
Puis-je remplacer la tablette de chocolat demi-sucré par des pépites de chocolat supplémentaires ?
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat supplémentaires à la place de la tablette de chocolat.
Comment conserver ces cookies ?
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum.
Puis-je congeler la pâte à cookies ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte. Formez des boules, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac congélation. Faites cuire directement depuis le congélateur en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson.
Puis-je réaliser ces cookies sans gluten ?
Vous pouvez essayer de remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten, mais la texture pourrait légèrement varier.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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