Can I use this masala for non-vegetarian dishes?

Yes, this masala can be used to enhance the flavor of non-vegetarian dishes as well.

How long can I store this masala?

You can store this masala in an airtight container for up to 3 months in a cool, dry place.

Can I skip peanuts or sesame seeds?

Yes, you can skip peanuts or sesame seeds if you have allergies or prefer not to use them.

What is the best way to use this masala?

Add 1-2 tablespoons of this masala to your sabzi while cooking for enhanced flavor and aroma.

Can I make this masala in bulk?

Yes, you can double or triple the quantities to make this masala in bulk and store it for future use.

Masala pour légumes

Name: Sabzi Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Indian
Ingredients: 15 Black Pepper; 5 Trifala; 10 Cloves; 1 Cinnamon; 2 Badi Eliachi; 0.25 cup Coriander Seeds; 1 tsp Cumin Seeds; 0.25 cup Daliya; 0.25 cup Peanuts; 0.25 cup White Sesame; 0.25 cup Dry Coconut; 0.5 tsp Turmeric; 2 tsp Red Chilly Powder; 0.25 tsp Hing; Salt

Masala pour légumes - le secret d'une savoureuse préparation 😍❤️. Utilisez ce mélange d'épices pour sublimer la saveur de vos légumes et ajouter une touche de naturel. Parfait pour apporter profondeur et arôme à vos plats de légumes, ce mélange maison est un incontournable pour votre cuisine.

Temps de préparation

Graines de coriandre

Noix de coco séchée

Poudre de piment rouge

Calories

103.5kcal (5.18%)

Protéines

3.3g (6.64%)

Glucides

6.4g (2.32%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

Temps de préparation

Étape 1

Faire griller à sec les graines de coriandre, les clous de girofle, les graines de cumin et le dhaniya ensemble.

Étape 2

Faire griller à sec séparément les cacahuètes, le daliya, le sésame blanc et la noix de coco séchée jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés.

Étape 3

Laisser refroidir complètement les ingrédients grillés.

Étape 4

Moudre tous les ingrédients grillés avec le poivre noir, le trifala, la cannelle, le badi eliachi, le curcuma, la poudre de piment rouge, l'asafoetida (hing) et le sel en une poudre fine à l'aide d'un blender ou d'un moulin à épices.

Étape 5

Conserver le masala préparé dans un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.

Calories

103.5kcal (5.18%)

Protéines

3.3g (6.64%)

Glucides

6.4g (2.32%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

Assurez-vous que tous les ingrédients grillés soient complètement refroidis avant de les moudre pour éviter l'humidité dans le masala.

Ajustez la quantité de poudre de piment rouge selon votre préférence pour les épices.

Utilisez des épices fraîches et de haute qualité pour une saveur optimale.

Puis-je utiliser ce masala pour des plats non végétariens ?

Oui, ce masala peut également être utilisé pour rehausser la saveur des plats non végétariens.

Combien de temps puis-je conserver ce masala ?

Vous pouvez conserver ce masala dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois dans un endroit frais et sec.

Puis-je omettre les cacahuètes ou les graines de sésame ?

Oui, vous pouvez omettre les cacahuètes ou les graines de sésame si vous avez des allergies ou préférez ne pas les utiliser.

Quelle est la meilleure façon d'utiliser ce masala ?

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de ce masala à vos légumes pendant la cuisson pour une saveur et un arôme améliorés.

Puis-je préparer ce masala en grande quantité ?

Oui, vous pouvez doubler ou tripler les quantités pour préparer ce masala en grande quantité et le conserver pour une utilisation future.

Temps de préparation

Graines de coriandre

Noix de coco séchée

Poudre de piment rouge

Calories

103.5kcal (5.18%)

Protéines

3.3g (6.64%)

Glucides

6.4g (2.32%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

Temps de préparation

Étape 1

Faire griller à sec les graines de coriandre, les clous de girofle, les graines de cumin et le dhaniya ensemble.

Étape 2

Faire griller à sec séparément les cacahuètes, le daliya, le sésame blanc et la noix de coco séchée jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés.

Étape 3

Laisser refroidir complètement les ingrédients grillés.

Étape 4

Étape 5

Conserver le masala préparé dans un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.

Calories

103.5kcal (5.18%)

Protéines

3.3g (6.64%)

Glucides

6.4g (2.32%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

Assurez-vous que tous les ingrédients grillés soient complètement refroidis avant de les moudre pour éviter l'humidité dans le masala.

Ajustez la quantité de poudre de piment rouge selon votre préférence pour les épices.

Utilisez des épices fraîches et de haute qualité pour une saveur optimale.

Puis-je utiliser ce masala pour des plats non végétariens ?

Oui, ce masala peut également être utilisé pour rehausser la saveur des plats non végétariens.

Combien de temps puis-je conserver ce masala ?

Vous pouvez conserver ce masala dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois dans un endroit frais et sec.

Puis-je omettre les cacahuètes ou les graines de sésame ?

Oui, vous pouvez omettre les cacahuètes ou les graines de sésame si vous avez des allergies ou préférez ne pas les utiliser.

Quelle est la meilleure façon d'utiliser ce masala ?

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de ce masala à vos légumes pendant la cuisson pour une saveur et un arôme améliorés.

Puis-je préparer ce masala en grande quantité ?

Oui, vous pouvez doubler ou tripler les quantités pour préparer ce masala en grande quantité et le conserver pour une utilisation future.

Masala pour légumes

Ingrédients

Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !

Nutrition (par portion)

Calories

103.5kcal (5.18%)

Protéines

3.3g (6.64%)

Glucides

6.4g (2.32%)

Sucres

0.8g (1.56%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 calories

Comment préparer Masala pour légumes

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Glucides

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Sucres

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Graisses saines

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Trucs et astuces

FAQ

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Glucides

6.4g (2.32%)

Sucres

0.8g (1.56%)

Graisses saines

5.3g

Graisses malsaines

1.8g

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Sucres

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