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Un achaar d'oignons délicieux et acidulé qui rehausse vos repas.
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Mélangez tous les ingrédients principaux ensemble.
Pour la trempe, chauffez l'huile de moutarde dans une poêle.
Ajoutez l'asafoetida et les graines de nigelle dans l'huile chaude.
Versez la trempe sur le mélange d'oignons.
Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Conservez l'achaar dans un bocal en verre au réfrigérateur.
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Assurez-vous que les oignons et les piments sont complètement secs pour éviter qu'ils ne se gâtent.
Vous pouvez ajuster le niveau d'épices en ajoutant plus ou moins de poudre de piment rouge.
Combien de temps puis-je conserver l'achaar d'oignons ?
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.
Puis-je utiliser d'autres types d'oignons ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quels petits oignons, mais le goût peut varier.
Cette recette est-elle végétalienne ?
Oui, cet achaar d'oignons est entièrement végétalien.
Avec quoi puis-je servir cet achaar ?
Il se marie bien avec des parathas, du riz et des currys.
Puis-je rendre cet achaar plus épicé ?
Oui, vous pouvez ajouter plus de piments verts ou de poudre de piment rouge pour augmenter le niveau d'épices.
