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Croiriez-vous que c'est à la fois sain ET riche en protéines ? Ce gâteau aux flocons d'avoine protéiné est légendaire ! Rempli d'ingrédients sains, riche en protéines et en fibres, il a le goût d'un véritable dessert. La combinaison de flocons d'avoine, de farine d'amande, de cacao en poudre et de poudre de protéines chocolatées (whey-caseine) crée une base riche et satisfaisante, tandis que le yaourt grec, le miel et les morceaux de chocolat apportent...
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
Ajoutez les ingrédients liquides au mélange sec et incorporez le yaourt grec, le beurre de noix et les morceaux de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à cake et lissez le dessus.
Faites cuire pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau avant de le découper en 9 parts.
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Vous pouvez remplacer la farine d'amande par de la farine classique ou de la farine d'avoine si vous préférez.
Utilisez le beurre de noix de votre choix ; le beurre de cacahuète au chocolat apporte une saveur supplémentaire.
Ajustez la quantité de lait pour obtenir une pâte épaisse mais coulante.
Pour plus de douceur, nappez de miel ou de chocolat fondu après la cuisson.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéines whey ou végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Insérez un couteau ou une brochette au centre ; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Puis-je rendre ce gâteau sans produits laitiers ?
Oui, utilisez un yaourt et un lait végétal, comme le lait d'amande ou de coco.
Comment dois-je conserver le gâteau ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler les tranches ?
Oui, emballez les tranches individuellement dans du film plastique et congelez-les jusqu'à un mois. Décongelez avant de déguster.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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