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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Mon beau modèle du jour. 😍 Je vais mariner ce filet de porc et le laisser reposer quelques heures avant de le saisir et de le rôtir. Je ne sais toujours pas avec quoi l'accompagner. Et vous, qu'avez-vous prévu pour le déjeuner du dimanche ? 🥰
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes mélangées, le paprika, le sirop et le sel.
Utilisez un pinceau pour badigeonner généreusement le filet de marinade des deux côtés.
Couvrez-le de papier aluminium et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Préchauffez le four à 180°C (356°F).
Chauffez une poêle à feu vif et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le filet et saisissez-le des deux côtés pendant environ 5 à 8 minutes en le retournant de temps en temps.
Transférez-le dans un plat à gratin graissé.
Badigeonnez-le avec la marinade.
Placez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes.
Mélangez tous les ingrédients et faites mijoter la sauce à feu moyen-doux pendant 5 minutes.
Mélangez les ingrédients de la sauce dans une casserole et faites mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Nappez le filet avec la sauce et servez chaud.
Pour plus de saveur, laissez le porc mariner toute une nuit au réfrigérateur.
Servez le filet de porc avec des légumes rôtis ou une salade fraîche pour un repas complet.
Combien de temps dois-je mariner le filet de porc ?
Il est préférable de mariner le filet de porc pendant au moins quelques heures, mais une nuit de marinade intensifiera encore les saveurs.
Avec quoi puis-je accompagner le filet de porc mariné ?
Vous pouvez l'accompagner de légumes rôtis, d'une salade fraîche ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.
Puis-je utiliser une autre pièce de porc ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux comme le filet mignon ou le rôti de porc, mais les temps de cuisson peuvent varier.
Comment savoir si le porc est cuit ?
Le porc est cuit lorsque sa température interne atteint 63°C (145°F).
Puis-je griller le porc au lieu de le rôtir ?
Oui, le grill est une excellente alternative. Assurez-vous simplement que le porc atteigne la bonne température interne.
