Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un gâteau aux carottes riche et moelleux, préparé avec de la mélasse, du miel et un mélange de farines d'avoine et de sorgho. Parfait pour un dessert ou une collation consistante.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients liquides : mélasse, miel, œufs et huile.
Ajoutez les carottes râpées, les raisins secs et les amandes hachées au mélange liquide.
Dans un autre bol, mélangez la farine d'avoine, la farine de sorgho, la cannelle et le bicarbonate de soude.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Versez la pâte dans des moules à gâteau chemisés. Cette recette remplit 6 à 7 moules de taille 6.
Faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour obtenir un gâteau très moelleux, la pâte doit être légère, pas épaisse.
Le gâteau peut être conservé au congélateur pendant au moins 3 mois. Assurez-vous qu'il soit bien emballé et à l'abri de l'eau ou de tout liquide.
Comment conserver les restes de gâteau aux carottes, mélasse et farine d'avoine ?
Pour conserver les restes de gâteau, laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium. Vous pouvez le garder à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez des tranches individuelles dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 mois.
Puis-je remplacer certains ingrédients dans la recette du gâteau aux carottes, mélasse et farine d'avoine ?
Oui, vous pouvez remplacer plusieurs ingrédients. Si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez utiliser de la farine de blé complet ou de la farine d'amande. Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par de la farine de lin (1 cuillère à soupe de farine de lin mélangée à 2,5 cuillères à soupe d'eau par œuf) et utilisez du sirop d'érable à la place du miel. Vous pouvez également substituer les raisins secs par des cranberries séchées ou des morceaux de dattes selon vos préférences.
Quelles restrictions alimentaires le gâteau aux carottes, mélasse et farine d'avoine respecte-t-il ?
Ce gâteau est naturellement sans produits laitiers et peut être sans gluten si vous utilisez de la farine d'avoine certifiée sans gluten. Avec les bons substituts, il peut également être végétalien. C'est une excellente option pour ceux qui recherchent un dessert consistant adapté à divers régimes alimentaires.
Avec quoi accompagner le gâteau aux carottes, mélasse et farine d'avoine pour une expérience dessert complète ?
Pour une expérience gourmande, accompagnez le gâteau d'une boule de glace à la vanille ou à la cannelle. Une cuillerée de crème de coco fouettée ou un filet de glaçage au fromage frais peut également rehausser les saveurs. En outre, un thé chai ou une infusion épicée se marie parfaitement avec les épices riches du gâteau.
Combien de temps dois-je cuire le gâteau aux carottes, mélasse et farine d'avoine pour des résultats optimaux ?
Faites cuire le gâteau pendant 1 heure et 15 minutes à 160°C (320°F). Pour vérifier s'il est bien cuit, insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s'il ressort propre ou avec quelques miettes, le gâteau est prêt. Surveillez-le vers la fin de la cuisson pour éviter de trop le cuire.
I desire to see individual live a more healthy productive life, What we take in contribute greatly to our health.. l will be sharing my recipes in this light and l hope this will be a great blessing to someone out there.
...
