Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Cette recette combine les saveurs d'un taco et d'une pizza dans un seul plat. Des tortillas croustillantes servent de base, garnies de haricots rouges écrasés, de bœuf haché assaisonné, de sauce enchilada et de fromage mexicain fondant. Agrémentées de tomates fraîches en dés, d'oignons verts émincés et, en option, d'une crème au jalapeño, ces pizzas offrent une touche originale et savoureuse à un classique. Les tortillas deviennent dorées et croustillantes au four, tandis que le...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez le four à 220°C.
Vaporisez légèrement les deux faces des tortillas avec de l'huile en spray.
Disposez-les sur des plaques de cuisson et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
Réservez.
Faites revenir le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-vif.
Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.
Ajoutez les épices pour tacos et l'eau. Remuez et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.
Retirez du feu.
Étalez environ 1/4 de tasse de haricots rouges écrasés sur quatre tortillas.
Ajoutez 1/4 de la viande taco sur chaque tortilla.
Placez une deuxième tortilla sur chaque pile.
Étalez environ 2 cuillères à soupe de sauce enchilada sur chaque tortilla supérieure.
Garnissez uniformément de fromage.
Faites cuire à 220°C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Garnissez de tomate en dés et d'oignons verts émincés.
Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de crème au jalapeño.
Mélangez la crème fraîche, le jus de jalapeños marinés et la sauce piquante.
Ajoutez un filet sur les pizzas juste avant de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour une texture encore plus croustillante, utilisez une grille sur la plaque de cuisson pour les tortillas.
Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde ou du poulet haché si vous préférez.
Ajustez le niveau de piquant de la crème au jalapeño en ajoutant plus ou moins de sauce piquante.
Puis-je utiliser des tortillas de maïs à la place des tortillas de farine ?
Oui, mais les tortillas de maïs risquent de ne pas devenir aussi croustillantes que celles de farine. Vous pouvez essayer de les faire frire pour plus de croustillant.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par un substitut de viande végétal ou des haricots noirs cuits.
Comment conserver les restes ?
Conservez les pizzas restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les au four pour de meilleurs résultats.
Puis-je congeler les pizzas assemblées ?
Il est préférable de congeler les composants séparément. Assemblez et faites cuire les pizzas fraîches pour une texture optimale.
Quels autres garnitures puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter de l'avocat en tranches, des olives ou de la laitue râpée pour plus de saveur et de texture.
Helping home cooks make better meals without overcomplicating dinner. Forkshift is all about approachable recipes, weeknight shortcuts, comfort food favorites, and backyard cooking that actually fits real life.
...
