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Une délicieuse tourte à la viande garnie de bœuf haché et de légumes, enveloppée dans une pâte feuilletée.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoutez la margarine et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Battez l'œuf et ajoutez-le au mélange avec l'eau froide.
Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ne pas trop mélanger.
Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes.
Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les pommes de terre, la carotte, le poivron et l'oignon coupés en dés dans la poêle.
Assaisonnez avec le curry, le thym, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporez le mélange de farine pour épaissir la préparation.
Étalez la pâte et découpez des cercles.
Déposez une cuillerée de garniture sur une moitié de chaque cercle.
Repliez la pâte et scellez les bords. Ne pas trop remplir.
Badigeonnez le dessus avec un mélange d'œuf et de lait.
Faites cuire dans un four à air chaud préchauffé à 170 degrés pendant 25 minutes.
Ne pas trop mélanger la pâte.
Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes pendant que vous préparez la garniture.
Ne remplissez pas trop vos tourtes à la viande.
Badigeonnez avec de l'œuf et du lait pour une finition dorée.
Puis-je utiliser un autre type de viande pour la garniture ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet haché, de la dinde ou même une option végétarienne.
Comment conserver les tourtes à la viande restantes ?
Conservez les tourtes à la viande restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler les tourtes à la viande ?
Oui, vous pouvez congeler les tourtes à la viande non cuites. Assurez-vous simplement de bien les emballer avant de les congeler.
Avec quoi puis-je servir les tourtes à la viande ?
Les tourtes à la viande peuvent être servies avec une salade, une purée de pommes de terre ou votre sauce préférée.
Comment savoir si la tourte à la viande est cuite ?
La tourte à la viande est prête lorsque la croûte est dorée et que la garniture est bouillonnante.
