Aujourd'hui, j'ai expérimenté avec du fromage et préparé une grande casserole de macaroni au fromage. Je n'ai jamais goûté un macaroni au fromage aussi riche et crémeux, OMG ! J'ai aussi ajouté de la viande hachée et des champignons à mon plat. Je le déguste avec du poulet frit. Franchement, il n'y a pas de meilleure combinaison. Je partagerai bientôt une recette mise à jour dans mes stories et mes highlights.
Faites cuire les macaroni jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Faites revenir les champignons et réservez.
Faites revenir la viande hachée et réservez.
Dans une grande poêle, ajoutez deux fines tranches de beurre à feu moyen.
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine. Fouettez-les ensemble pour préparer un roux.
Ajoutez le lait et fouettez pendant environ 3 minutes. Ajoutez une autre tasse de lait, la crème fraîche, le mélange d'épices et les champignons sautés.
Mélangez tout ensemble. Incorporez le fromage râpé.
Assaisonnez avec les aromates. Ajoutez la viande hachée sautée et les pâtes cuites.
Mélangez le tout et faites cuire encore 2 minutes.
Servez chaud.
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une touche de lait ou de crème en mélangeant le fromage.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser tout fromage qui fond bien, comme le cheddar ou la mozzarella.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, il suffit de ne pas ajouter la viande hachée ou de la remplacer par une alternative végétarienne.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler le macaroni au fromage ?
Oui, vous pouvez le congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 2 mois.
Avec quoi servir le macaroni au fromage ?
Il se marie bien avec du poulet frit ou une salade fraîche.
