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La saison cocooning en une seule bouchée 🍂🧡 Une “tortilla” au fromage et à la courge butternut, de la dinde crémeuse aux herbes, des touches de canneberge et le croquant des noix de pécan grillées. En gros, le wrap parfait pour le lendemain de Thanksgiving — mais commencez à le préparer dès maintenant. Enregistrez cette recette pour plus tard ✨
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Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la mozzarella, la courge butternut râpée, le Parmesan et la sauge hachée en un rectangle fin.
Faites cuire pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage ait fondu pour former un wrap flexible.
Laissez refroidir 2 à 3 minutes — cela va légèrement raffermir le wrap, le rendant plus facile à manipuler.
Dans un bol, mélangez la dinde effilochée (ou le poulet), le yaourt, le céleri, les canneberges, les noix de pécan, la moutarde et le sirop d'érable.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Disposez les feuilles de radicchio sur le wrap à la courge et au fromage.
Ajoutez la garniture de dinde par-dessus et roulez ou pliez délicatement pour former votre wrap.
Coupez en deux et dégustez.
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Laissez le wrap refroidir légèrement avant de le manipuler pour éviter qu'il ne se déchire.
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet effiloché si vous préférez.
Faites griller les noix de pécan à l'avance pour un croquant et une saveur supplémentaires.
Ajustez l'assaisonnement de la garniture selon vos préférences.
Puis-je utiliser du poulet à la place de la dinde ?
Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet effiloché dans cette recette.
Comment éviter que le wrap ne se déchire ?
Laissez le wrap refroidir 2 à 3 minutes après la cuisson. Il se raffermira légèrement, ce qui le rendra plus facile à manipuler.
Puis-je préparer ce wrap à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le wrap et la garniture séparément et les assembler juste avant de servir.
Par quoi puis-je remplacer les feuilles de radicchio ?
Vous pouvez utiliser d'autres feuilles comme des épinards ou de la laitue en remplacement du radicchio.
Cette recette est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, cette recette est faible en glucides et convient à un régime keto.
