Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
La recette de grillade estivale la plus simple et l'un de mes dîners de semaine préférés en ce moment. Ce plat combine des piments chipotle fumés, le jus acidulé de citron vert et la douceur du miel pour créer une marinade savoureuse qui transforme les filets de poulet en bouchées juteuses et tendres. La marinade est mixée jusqu'à obtenir une consistance lisse, garantissant que chaque morceau de poulet est uniformément enrobé. Après plusieurs heures de...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Ajoutez les piments chipotle, la sauce adobo, la coriandre, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre dans un mixeur ou mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Placez le poulet dans un sac refermable ou un plat peu profond et versez la marinade par-dessus. Fermez et mélangez pour enrober chaque morceau.
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour un maximum de saveur.
Chauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C et que l'extérieur soit légèrement caramélisé.
Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes, puis tranchez et servez.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour plus de saveur, laissez mariner le poulet toute une nuit.
Servez avec du maïs grillé à la mexicaine, une salade, de l'avocat, des oignons grillés et du riz pour un repas complet.
Ajoutez une touche de sauce avocat-citron vert de Primal Kitchen pour plus d'onctuosité.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets ?
Oui, les cuisses de poulet conviennent parfaitement à cette recette et resteront juteuses une fois grillées.
Combien de temps dois-je faire mariner le poulet ?
Faites mariner pendant au moins 2 heures, mais une nuit entière est recommandée pour un maximum de saveur.
Que faire si je n'ai pas de gril ?
Vous pouvez utiliser une poêle à griller ou même cuire le poulet au four à 200°C jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 74°C.
Puis-je préparer la marinade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Cette recette est-elle épicée ?
Les piments chipotle apportent une chaleur fumée, mais le miel et le citron vert équilibrent le tout. Ajustez la quantité de piments chipotle si vous préférez moins de piquant.
