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Quand vous hésitez entre un cheesecake et des brownies, pourquoi ne pas faire les deux ? Cette pâte à brownie et cheesecake saine combine le meilleur des deux mondes avec une touche riche en protéines. La pâte à brownie est intense et chocolatée, tandis que la couche de cheesecake ajoute une onctuosité acidulée. Recouverte d'une coque de chocolat noir, ce dessert ou en-cas est à la fois gourmand et sans culpabilité. Le passage au réfrigérateur...
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Mélangez la farine d'avoine, la farine de coco, le cacao en poudre, la pâte à tartiner au chocolat, la poudre de protéines chocolatée vegan et l'eau ou le lait jusqu'à obtenir une texture lisse.
Transférez le mélange dans un petit ramequin et réfrigérez pendant 1 à 2 heures pour épaissir.
Mélangez le yaourt grec, le fromage frais et l'édulcorant selon le goût jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez le mélange de cheesecake sur la pâte à brownie épaissie.
Faites fondre le chocolat noir et nappez-en la couche de cheesecake pour former une coque.
Réfrigérez jusqu'à ce que la coque en chocolat soit prise, puis dégustez.
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Vous pouvez remplacer la poudre de protéines vegan par une poudre de protéines classique si ce n'est pas nécessairement vegan.
Pour une couche de cheesecake plus sucrée, ajustez l'édulcorant selon vos préférences.
Si vous n'avez pas de farine d'avoine, vous pouvez mixer des flocons d'avoine en une poudre fine comme substitut.
Puis-je utiliser une poudre de protéines classique à la place de la vegan ?
Oui, une poudre de protéines chocolatée classique fonctionne tout aussi bien.
Combien de temps ce dessert doit-il être réfrigéré ?
Réfrigérez la pâte à brownie pendant 1 à 2 heures pour l'épaissir et le dessert assemblé jusqu'à ce que la coque en chocolat soit prise.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d'avoine par des flocons d'avoine mixés ou de la farine d'amande, mais la texture pourrait légèrement varier.
La pâte à tartiner au chocolat est-elle indispensable ?
La pâte à tartiner au chocolat apporte de l'onctuosité, mais vous pouvez l'omettre ou la remplacer par un beurre de noix de votre choix.
Puis-je préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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