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J'ai préparé différentes versions de cette recette presque tous les soirs la semaine dernière, et je pense avoir vraiment perfectionné une recette pour une pâte à brownie saine parfaite. Elle est riche, chocolatée et pleine de protéines, mais ne donne pas l'impression d'être trop « saine ». La coque ajoute un croquant satisfaisant, et la réfrigération lui donne une texture épaisse et gourmande. Essayez-la, vous allez adorer !
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Mélangez la farine d'avoine fine, la protéine végétalienne au chocolat en poudre et le cacao en poudre.
Ajoutez lentement le lait jusqu'à obtenir une texture de pâte épaisse.
Incorporez le sirop d'érable, le yaourt grec et les pépites de chocolat.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au micro-ondes.
Versez et étalez le mélange de chocolat fondu sur le dessus de la pâte à brownie.
Réfrigérez la pâte à brownie pendant 2 à 4 heures ou toute une nuit pour une épaisseur maximale.
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Utilisez une protéine végétalienne au chocolat qui a bon goût, car elle sera la saveur principale de la pâte à brownie.
Si vous préférez une option végétalienne, remplacez le beurre par de l'huile de coco pour la coque en chocolat.
Ajustez la quantité de sirop d'érable selon vos préférences en matière de douceur.
Puis-je utiliser une protéine classique au lieu d'une protéine végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une protéine au chocolat classique, mais assurez-vous qu'elle ait bon goût, car ce sera la saveur principale.
Combien de temps dois-je réfrigérer la pâte à brownie ?
Réfrigérez pendant 2 à 4 heures pour une épaisseur maximale, ou toute une nuit pour une texture encore plus épaisse.
Puis-je remplacer le yaourt grec par une alternative végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt végétal comme le yaourt de coco ou d'amande pour une option végétalienne.
Quel type de lait convient le mieux pour cette recette ?
Tout type de lait, y compris les options végétales comme le lait d'amande ou d'avoine, conviendra pour mélanger la pâte.
Puis-je sauter l'étape de la coque en chocolat ?
Oui, la coque est facultative, mais elle ajoute un croquant satisfaisant et une saveur chocolatée supplémentaire.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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