Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
La saison des pêches bat son plein cette année avec des pêches incroyablement mûres ! Cette recette combine des saveurs sucrées, salées, crémeuses et grillées dans un plat facile et délicieux. Parfait pour les rassemblements estivaux ou une petite gourmandise rapide, ce dip aux pêches grillées, prosciutto et burrata célèbre les produits de saison et des saveurs simples mais élégantes.
Enduisez les pêches d'une fine couche d'huile d'olive, de sel et de poivre. Faites de même avec les tranches de pain.
Faites griller les pêches pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Grillez également le pain, en le plaçant dans le sens de la longueur sur les grilles pour obtenir des marques de grill.
Disposez la stracciatella sur une assiette, ajoutez les pêches grillées, insérez les morceaux de prosciutto, et garnissez de basilic frais et de glace balsamique.
Disposez le pain dans le sens de la longueur sur les grilles pour obtenir de belles marques de grill.
Utilisez des pêches mûres pour un maximum de douceur et de saveur.
Servez immédiatement pour une texture et un goût optimaux.
Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la stracciatella ?
Oui, vous pouvez utiliser de la burrata ou de la mozzarella fraîche comme alternatives.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Elle est meilleure servie fraîche, mais vous pouvez griller les pêches et le pain à l'avance et assembler juste avant de servir.
Que puis-je utiliser à la place du prosciutto ?
Vous pouvez remplacer le prosciutto par du salami finement tranché ou l'omettre pour une version végétarienne.
Puis-je utiliser une glace balsamique du commerce ?
Oui, une glace balsamique du commerce convient parfaitement pour cette recette.
Comment savoir si mes pêches sont mûres ?
Les pêches mûres sont légèrement molles au toucher et dégagent un parfum sucré.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
