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Épisode 1 de la série de cuisine des fêtes : une savoureuse soupe à l'ail et au parmesan accompagnée d'un croque au dinde. 🧡 Cette soupe deviendra sûrement votre nouvelle préférée ! Investissez dans un petit bloc de parmesan pour une meilleure fonte — ça en VAUT la peine ! Associez-la à un croque au dinde pour un maximum de saveurs, surtout si vous avez des restes de dinde de Thanksgiving. 🦃
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Versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et ajoutez l'ail et les oignons. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés.
Ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Incorporez la farine pour préparer un roux.
Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse. Mélangez bien.
Ajoutez le parmesan et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
Saupoudrez de thym, puis ajoutez une pincée de poivre et de sel. Remuez et couvrez avec un couvercle pour laisser mijoter.
Utilisez de grandes tranches de pain italien et garnissez-les de tranches de fromage américain (orange et blanc).
Ajoutez des tranches de dinde de charcuterie ou des restes de dinde de Thanksgiving pour un maximum de saveurs.
Faites griller le sandwich jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
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Pour le parmesan, évitez les sachets de fromage pré-râpé car ils ne fondent pas aussi bien. Investissez dans un bloc de parmesan pour de meilleurs résultats.
Utilisez des restes de dinde de Thanksgiving pour le croque afin d'en rehausser la saveur.
Assurez-vous de remuer la soupe en continu pour éviter les grumeaux lors de l'ajout de la farine et du fromage.
Puis-je utiliser du parmesan pré-râpé ?
Il est recommandé d'utiliser un bloc de parmesan et de le râper vous-même pour une meilleure fonte et une saveur optimale.
Puis-je remplacer la dinde dans le croque ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou du jambon comme alternatives, mais la dinde apporte une saveur unique, surtout si ce sont des restes de Thanksgiving.
Puis-je préparer la soupe à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer. Assurez-vous simplement de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Quel type de pain convient le mieux pour le croque ?
Le grand pain italien est recommandé pour sa texture et sa capacité à bien contenir les garnitures.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Pour la rendre sans gluten, remplacez la farine par une alternative sans gluten et assurez-vous que le pain utilisé pour le croque est sans gluten.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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