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Cette recette est pour des brownies au chocolat extra épais en double portion. Ils sont riches, gourmands et parfaits pour satisfaire vos envies de chocolat. L'auteur partage son astuce personnelle : préparer une double portion pour une épaisseur supplémentaire, garantissant que chaque bouchée regorge de saveurs chocolatées. Faites cuire ces brownies à la perfection et savourez-les entre amis ou en famille—ou gardez-les tous pour vous !
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Fouettez ensemble le beurre fondu, l'huile, les œufs, l'eau et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez la levure chimique, le sel, le sucre glace, le cacao en poudre, la farine, les pépites de chocolat et la vanille au mélange.
Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Versez la pâte dans un plat de cuisson préalablement préparé.
Faites cuire à 165°C (325°F) pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus gonflé et soit plat et uniforme.
Laissez refroidir sur le comptoir pendant 15 à 30 minutes avant de servir.
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Pour une épaisseur supplémentaire, préparez une double portion comme suggéré dans la recette.
Assurez-vous que le centre est plat et uniforme avant de retirer du four pour confirmer que les brownies sont bien cuits.
Laissez les brownies refroidir complètement pour améliorer leur texture et leur saveur.
Puis-je utiliser un autre type d'huile ?
Oui, vous pouvez utiliser une huile neutre comme l'huile végétale ou l'huile de colza.
Puis-je remplacer le cacao en poudre ?
Vous pouvez utiliser du cacao en poudre traité aux Pays-Bas pour une saveur plus riche, mais évitez de le remplacer par un mélange pour chocolat chaud.
Comment savoir si les brownies sont cuits ?
Le centre ne doit plus être gonflé et doit être plat et uniforme lorsqu'ils sont complètement cuits.
Puis-je ajouter des noix ou d'autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, des fruits secs ou d'autres ingrédients pour personnaliser les brownies.
Puis-je congeler ces brownies ?
Oui, vous pouvez congeler les brownies jusqu'à 3 mois. Enveloppez-les bien dans du film plastique et conservez-les dans un récipient hermétique.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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